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노란장미

시래기된장국 - 딸에게#/수미네반찬

수미네반찬 괌편을 보니

괌에도 시래기를 판다네요~

수미네반찬 시래기된장국

양파를 넣는게 노란장미랑 다르네요~

청양고추 넣는 건 같구요~

수미샘 말씀처럼

된장국은 된장이 맛나야 된다지요~

수미네반찬 시래기된장국

마침 알타리 김치 담그면서 나온 무청 대쳐서

휘리릭 만들어보았네요~

시래기된장국

구수한 시래기된장국

수미네반찬 시래기된장국 만드는법

무청시래기 삶은거 500g,된장2큰술, 양파 반개

청양고추2개, 다진마늘1큰술

해물육수

노란장미는 파만 더 넣었답니다.

무청시래기는

알타리 사온거 잎 다듬어 씻어

소금물에 데쳤어요~

찬물에 헹구어 찬물에 담구어 두었다가 꼭짜서

송송 썰어요~

궂이 껍질 벗기지 않아도 아주 연해요~

멸치육수

멸치,무, 양파,파도 넣고 끓인 육수

평소엔 대파,청양고추 어슷썰어두고마늘 다져두고~

오늘은 수미쌤 시래기된장국 버전이니

양파 반개 다져서 준비~

바로 요 양파가 수미샘의 한수~

시래기에 된장 넣고 조물조물

사실~ 요 된장이 맛나면

다른 조미료 없이도 맛난 거거든요~

수미샘 된장으로 끓였다니 정말 맛났을 듯~

멸치 육수에 된장에 조물한 시래기넣고~

양파, 청양고추,다진마늘 넣고 끓여요~

5분이상~맛이 어울리게~

그런데 말입니다.~

수미샘 대파를 안 넣으셨더라구요~

다시보기와 수미네반찬 공식 홈페이지 레시피 사진을 보니

보고 또 보니 재료엔 대파가 있었다죠~ㅎ

아마도 깜빡 한게 아니신지....

고민하다 저는 넣었네요~ㅋㅋㅋ

국에는 대파가 들어가는 게 맛나니깐요~

구수한 시래기된장국

밥말아 김치 하나면 한그릇 뚝딱이죠~

섬유질도 많고

소화도 잘되고

점점 요런 토장국이 좋아진다죠~

양파가 들어갔는 지 잘 모르겠는데

감칠 맛은 업 되는 듯!~

된장이 맛나면 안 맛날 수 없는 시래기된장국

https://blog.naver.com/mimi030630/220813379936

시래기국에 감자넣은

시래기감자국도 맛나답니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

시래기된장국입니다.

등록일 : 2019-03-28 수정일 : 2019-03-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

발칸 2019-06-15 23:05:52

참 맛나게 잘먹었읍니다 

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