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판교댁쏭아

소세지 계란말이 일본식 계란말이

일본식 계란말이는
알끈을 제거해서 부드럽고
쯔유와 맛술을 넣어 간을 하기
때문에 살짝 단맛이 난다
치즈와 소시지를
넣고 돌돌 말아주니...

밥반찬으로 요고 끝내준다~~^^!
3인분 20분 이내 중급
조리순서Steps
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재료준비
달걀은 잘 풀어서
알끈을 제거해 주는데
체반에 바쳐서 제거하는
방법이 있고
또 한 가지는 계란이
물처럼 또로록 떨어질 때까지
저어주는 것!
한 5분 정도 저어주면
알끈이 없어진다
그리고 쯔유와 맛술을
넣어 간을 하는데
약간 싱거운 듯한 게 좋다
소세지와 치즈에도 짠맛이 있으니까~
소세지를 계란말이로
만들기란 쉽지 않다
소세지에 달걀이 잘 붙지 않으니...
그래서 소세지에 밀가루를
살짝 묻혀주었다
치즈를 깔고 소세지를 올려
천천히 계란을 말아준다
계란 물은 조금씩 부어주면서
돌돌 말아주기
중불이나 약불에서 조리해야
색이 예쁘고 부드러운 계란말이가 된다
여러 겹의 얇은 계란말이를
만들어 준다
처음부터 동글동글
예쁘게 만들어지지는 않지만
마지막에 약불에서
계란말이를 살살 굴려주면
모양이 잘 잡힌다
팁-주의사항
아주 통통하고 먹음직스런
일본식 계란말이~
요기에 소스를 뿌려 플레이팅해도
참 좋겠지
동글동글 귀여운
소세지가 가운데 쏙 들어가
아이들이 참 좋아하네~
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등록일 : 2019-03-14 수정일 : 2019-03-14

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 1

Koomba Desklaka 2020-01-31 08:27:02

비쥬얼 좋아요 잘먹었습니다 

댓글 1
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