밀떡볶이 만들기 추억의 엄마손맛

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밀떡볶이 만들기 추억의 엄마손맛

봄방학중이라 아이들이 먹고 싶어해서 만들어 본 떡볶이로 쌀떡이 아닌 밀떡으로 만들어 오랫만에 쫀득하게 먹어 보았어요. #밀떡볶이만들기 멸치육수 내어 구수한 맛을 더해 간단하면서 매콤하게 분식으로 즐겨봅니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[베이스국물:]

국멸치
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다시마
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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양배추는 적당한 크기로 썰어서 씻어 체에 건져 줍니다.

사각어묵은 떡볶이 크기로 썰어서 준비합니다.

밀떡은 똑똑 떼어서 찬물에 한번 씻어 준비합니다.

계란은 굵은 소금을 넣고 삶아서 껍질을 까서 준비합니다.

움푹한 팬에 물과 멸치팩, 다시마 5조각을 넣고 팔팔 끓여줍니다. 약 10분정도 끓이고 건더기를 건져줍니다.

분량의 설탕과 고추장, 고추가루를 넣고 끓여 줍니다.

달큰하게 끓여지면 밀떡과 어묵, 양배추를 넣고 끓여 줍니다.

중불정도에서 저어가면서 끓여주고 삶은 계란도 넣어 끓여줍니다. 간은 기호에 맞게 가감해서 넣어 주심 된답니다.

떡볶이와 함께 먹으려고 냉동실에 있던 김말이 꺼내서 에어프라이어에서 180도에서 15분 정도 구워 주었습니다.

에어프라이어

밀떡볶이 관련 상품

등록일 : 2019-03-12 수정일 : 2019-05-02

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댓글 1

#밀떡볶이만들기 #밀떡볶이 #떡볶이

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