닭볶음탕♡

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sujung♡

닭볶음탕♡

저는 음식손이 빠른편이예요.
레시피는 대체로 간단한 편이구요^^
집에서 빠르고 간단하게 후다닥 한끼니 해먹어야하니~ 재료가 복잡하지 않고 집에서 따라하기 무리가 없답니당♡

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭고기
1마리 구매
양파
1/2개 구매
감자큰거
1개 구매

[양념]

간장
5큰술 구매
고추장
5큰술 구매
설탕
5큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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닭은 끓는물에 살짝 데쳐서 물은버리고 다시 물을 한컵반정도 받아 가스위에 올려주세요.
분량의 고추장.간장.설탕.다진마늘을 넣어주세요.
감자랑 양파도 함께 넣어주세요.

끓기시작하면 대파와 고춧가루를 넣어주시고 뚜껑을 덮고 중불에서 바글바글끓이다 약불로 줄여서 푹 끓여주세요.
중간에 간을 한번 보시는게 좋겠죠?
저는 집고추장을 쓰는데 단맛이 거의없고, 맵거나 짜지않아서 고춧가루.간장.고추장의양이 조금 다를수있어요.
식성에따라 느타리버섯. 불린당면을 추가해주셔도 되요.
국물이 좀 있는편이라서요^^

저는 쫄깃한 토종닭도 좋아하는데..저희집양반은 부드러운걸 좋아합니다~^^
푹끓여 야들야들하네요♡

등록일 : 2019-03-10 수정일 : 2019-03-11

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