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병수댁의요리교실

성장기 어린이들에게 특히 좋은 '아몬드멸치볶음'

멸치볶음은 간단한것 같지만, 만들어놓으면 돌덩이처럼 굳기도 하고 단단해서
씹기 조차 어려웠던 적 있으시죠? 식어도 굳지않고, 아몬드와 함께 만들어
고소함을 배가시킨 멸치볶음을 소개합니다~
3인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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재료도아주 간단합니다~
팬에 오일을 두르고 멸치를 먼저 넣고 오일코팅을 해줍니다.
설탕을 먼저 넣어서 설탕이 완전 녹게 볶아줍니다.
설탕이 완전히 녹으면 아몬드 슬라이스를 넣어주고요~
다진마늘을 넣어줍니다.
간장은 항상 눌려서~~

같은 양을 사용하더라도, 눌려서 재료에 입히면 맛이 달라집니다!

통깨 넣고 마무리~
팁-주의사항
견과류는 취향껏 바꾸셔도 좋아요~ 시장에서 멸치볶음을 사오면 너무 물엿뿐이라던가 견과류가 너무 적어 속상한적 있으시죠? 멸치랑 견과류 듬뿍 넣어서 집에서 만들어 보셔요. 특별한 재료가 들어가지 않아도 아주 맛있는 멸치볶음이랍니다.
멸치볶음과 밥, 참기름 살짝 넣어 주먹밥 만들어 아이들 간식으로도 활용 할 수 있어요~
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등록일 : 2019-03-05 수정일 : 2019-03-06

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레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

요리 후기 4

ᆢ박영미 2019-03-08 21:06:50

레시피대로 햇는데 물을 너무 잡앗나봐요 졸이는데 한참걸렷네요 한컵덜어내고 살짝 더 졸엿더니 맛잇게 잘 되엇어요 색이 좀더 진하게 나왓으면더먹음직햇을텐데 좀 아쉽지만 울 딸이 맛잇다하네요 성공인듯요 ~^^ 

쉐프의 한마디2019-03-10 13:10:51

멸치볶음에 전 물은 사용하지 않았는데,혹시 단단할까 물을 사용하셨어요? 다음에는 물 사용하지 말아보셔요.^^

서촌 2019-03-16 14:34:04

쉽게 설명해주셔서 간단하고 맛있게 잘 먹었어요~감사해요^^! 

쉐프의 한마디2019-03-16 17:09:43

맛있게 드셨다는 댓글이 절 아주 힘나게해주셨어요~ 감사합니다^^♥

다솜마미@ 2019-04-03 17:42:45

방금 만들어서 먹어보니 맛있어요^^  

쉐프의 한마디2019-04-03 19:06:54

맛있다해주시니 힘이납니다^^

댓글 3
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