Name: 알리오올리오 (feat.소고기)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기(스테이크용) 100g; 마늘 다진것 1T; 통밀 파스타 1인분; 소금 1T; 엑스트라버진 올리브오일 4T; 샐러리 1줌; 페퍼론치노 (땡초) 4개; 버터 1T

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루니훈

알리오올리오 (feat.소고기)

집에 남은 재료들로 하는 거라 핵심 재료인 마늘과 면만 있다면 여러가지와 응용할수 있습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기(스테이크용)

100g

마늘 다진것

통밀 파스타 1인분

노하우 영상

조리순서Steps

1. 고기를 소금간 및 올리브오일을 발라준 후 노릇하게 구워줍니다.

2. 소금 반스푼 불량을 넣은 물이 끓으면 통밀 파스타 면을 넣고 삶습니다.

3. 올리브 오일을 약불로 다진 마늘과 볶다 색이 노릇하게 오르기 시직하면 페페론치노(땡초)를 넣어 줍니다

4. 3번에 2번의 삶은 파스타를 넣고 마늘향이 충분히 배이도록 같이 볶아줍니다. 너무 마르지 않도록 2번의 면수로 농도를 조절합니다.

5. 4번에 샐러리를 넣고 1번의 스테이크 고기를 막기좋은 크기로 잘라 잘 버무려 주고 접시에 옮겨 담습니다.

6. 인증샷을 찍고 정신없이 섭취합니다.

: 마늘 다진것이 향이 더 잘 나옵니다. 취향껏 양은 조절하면 됩니다.

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등록일 : 2019-02-17 수정일 : 2019-02-17

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레시피 작성자About the writer

루니훈

먹고 요리하는 비루한 공간입니다. www.instagram.com/jocheoly

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도