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구름달빛

간단한 밑반찬 시금치 무침

시금치 무침은 겨울에 밑반찬으로 요리 많이 하는데요
간편하고 맛있는 시금치 무침 해보세요
2인분 10분 이내 초급
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시금치8개 준비 했어요 한단은 너무 많아 반만했어요
뿌리 부분은 같이 드셔도 되고 잘라버리셔도 되요
깨끗하게 다듬어 물에 두세번 헹궈 주세요
물을 붓고 끓으면 소금 조금 넣어 주세요
소금은 넣는 이유는 영양소가 파괴되지 않고 시금치의 선명한 색을 유지 시켜 주기 위해서 예요
시금치를 넣고 너무 오랫동안 데치면 물러지니 시금치가 끓는 물에 잠기고 5초안에 꺼내주세요
불을 끄고 바로 찬물에 시금치 씻어 주세요
흙이나 찌꺼기가 나오지 않게 깨끗하게 여러번 헹궈 주시면 되요
깨끗하게 씻은 시금치는 물기를 최대한 꼭짜주세요
여기에 양념을 전부 넣고 조물 조물 살살 양념이 시금치에 베일수있도록 무쳐 주세요
너무 세게 무치면 시금치가 물러져요
간단하게 밑반찬으로 사랑받는 시금치 무침 만들기 어렵지 않아요

등록일 : 2019-02-09 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

요리 후기 1

甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜 2019-11-13 19:58:13

처음해봤는데 설명이 간단해서 묻히는것도 간단하더라고요ㅎㅎ 간도맛고요♡♡♡ 

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