Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,040
상품목록
main thumb
바겨사

감자채볶음 우리집 반찬이요~

오전에 외출을 하고 왔더니 몸이 천근만근. 점심 먹고 2차 외출을 ... 이제는 좀 요리포스팅 빨리 올리려고 했는데 이래저래 바쁜 하루를 보내고 나니 시간이 맨날 늦네요. 감자 1봉지에 4개가 들어있는데 2,980원. 비싸네요. 요즘 포스팅을 하면서 식재료 가격을 쓰게 되네요. 시세가 이정도 2~3일에 한번씩 장을 보는데 5만원이 항상 넘고 사온날만 먹을거리가 있고 다음날부터는 먹을게 없다죠. 비싼 감자 2개를 가지고 감자채볶음으로 반찬을 만들었답니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 채 썰어줍니다. 채칼로 손 다친 이후로는 박스에 담아서 고이 모셔두고 칼로 썰어주었네요.
채 썬 감자는 소금물에 10분 정도 담가둡니다. 갈변현상도 막고 감자에 간도 살짝 되고 잘 부서지지 않는답니다.
양파 반개와 당근은 어슷 썬 3조각을 채 썰어줍니다. 대파는 초록색 부분만 파채처럼 썰어서 준비했어요. 그리고 햄도 넣으려고 했는데 그 타이밍에 톡 보다가 까묵..ㅠ.ㅠ
감자채는 물기를 빼주시고요.
팬에 기름을 두르고 감자, 양파, 당근을 먼저 넣어줍니다.
재료들이 서로 친해질 수 있게 슬슬 볶아줍니다
소금물에 담갔어도 감자에 간이 완전히 스며들지 않았으니 추가로 간을 해줘야 해요. 그리고 물은 소주잔으로 한잔을 넣어줬습니다.
뚜껑을 덮고 불은 중불로 7분쯤 두세요. 우리집 전기레인지는 중불이 4~6까지가 중입니다.
뚜껑을 열어보니 어석어석한 상태의 감자채볶음이랍니다. 아직 다 익은 상태가 아니라는 거죠. 뚜껑을 열고 볶아줍니다.
감자 하나를 집어먹어 보니 싱겁네요. 소금을 추가로 넣었고 초록 초록한 대파도 넣어줍니다.
통깨 수북이 넣고 참기름은 두 바퀴 돌려줬어요.

등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-01-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
#감자#감자채볶음#감자볶음#감자반찬
식빵피자 맛보장 레시피
더보기
파이 맛보장 레시피
더보기
짜장면 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
동태찌개 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
만두강정 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
참치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
배추김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.