크리미 카라멜 치즈케익

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Kate Park Havins

크리미 카라멜 치즈케익

지인의 저녁초대 답례로 caramel pear cheesecake (카라멜 배 치즈케익) 을 만들어봤어요
베이킹한뒤 꼭 하룻밤 식혀서 드셔야 해요.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

크림치즈 2개 필라델피아 오리지널 452g
16oz 구매
계란
2개 구매
흰설탕
1/2컵 구매
La lechera 네슬레 캔 카라멜
1/2컵 구매
파이크러스트용 그레햄 크레커
200g 구매
파이크러스트용 버터
1/2컵 구매
파이크러스트용 흰설탕
1/2컵 구매
가니쉬용 배( 서양배)
1/2개 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 배 보관법

조리순서Steps

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믹서에 크림치즈 , 설탕, 카라멜을넣고 5분정도 믹스해줍니다

치즈필링이 들어갈 파이크러스트는 푸드 블랜더에 파이크러스트용 재료( 그래헴크레커, 버터, 설탕)을넣고 크레커가루가 버터를 잘먹을때까지 갈아 줍니다.

2번의 파이크러스트 가루를 파이용 팬에 꾹꾹 눌러 모양을 만들어주세요

1번의 치즈케이크 필링을 3번의 파이크러스트 모형에 담습니다

오븐은 375f (페렌헤잇)으로 예열 해놓습니다.

4번의 치즈케익위에 얇게 슬라이스한 배를 가니쉬로 올려줍니다.( 배가 없으면 스킵하셔도 되요)

예열된 오븐에 치즈케익을 넣고 45분 구워줍니다. 45분후 오븐을 끄고 10분동안 뜸들여줍니다.

뜸들이기가 끝나면 치즈케익을 바로 냉장고에 너릏지 마시고 뜨거운 기운이 식을때 까지 상온에 두셨다가 냉장고에 하룻밤 넣어 두시고 그다음날 드시면 됩니다!

: 냉장실에 적어도 4시간은 두셔야 제대로된 치즈케익아 됩니다. 오븐에서 바로꺼내시면 안익은 것처럼 딩글딩글합니다. 하지만 냉장고에 넣으시면 크리미한 치즈케익이 되니 꼭 냉장한뒤 드세요!

카라멜치즈케익 관련 상품

등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

Kate Park Havins

#미국 #애리조나 #한국집밥 #분식 #떡 한국밥이 그리운 미국사는 새댁입니다

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