Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,316
상품목록
main thumb
치타숑

간단 밑반찬! 고추장이찌 맛있게 담그는 법

고추장아찌와 마늘장아찌를 정말 좋아하는데요~
둘다 삼겹살 쌈에 넣어 먹으면 꿀맛이죠^^
오래만에 고추장아찌가 먹고 싶어 담가봤어요
장아찌하면 왠지 거창해보이지만,
고추장아찌 만드는 법은 어렵지 않아서 쉽게 집에서 해드실 수 있어요
간장과 물의 비율을 1:1로!! 요것만 지켜준다면 맛있는 장아찌를 만들 수 있어요
맛있게 먹다가 빨갛게 고추장아찌무침을 만들어 먹어도 너무 좋아요~
간단한 고추장아찌 만들기 영상으로 확인해보세요^^
2인분 30분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
설탕과 식초의 비율은 조절하셔도 상관없지만, 간장과 물의 비율은 1:1 로 지켜주셔야 합니다
하얀곰팡이가 생길 수 있어요!

간장 400ml, 물 400ml, 식초 400ml, 설탕 300ml, 소주 100ml

고추의 꼭지는 잘라서 준비해주세요
포크로 고추끝에 구멍을 내거나 고추 끝을 가위로 잘라줍니다
고추 속까지 간장물이 맛있게 들꺼에요~
준비한 간장물에 설탕이 잘 녹도록 저어가면서 끓여주세요~
한숨 식혀서 따뜻한 상태일때 고추에 부어주시면 됩니다
무거운 돌이나 저처럼 통에 물을 담아 고추가 뜨지 않게 눌러주세요~
이제 10일이 지난 고추장아찌에요!
이틀정도 실온에 두었다가 냉장보관했어요
맛있게 드시면 됩니다
팁-주의사항
설탕과 식초의 비율은 조절하셔도 상관없지만,
간장과 물의 비율은 1:1 로 지켜주셔야 합니다
하얀곰팡이가 생길 수 있어요!
간장물이 따뜻하게 고추에 부어주세요!

등록일 : 2019-01-24 수정일 : 2019-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
감자계란국 맛보장 레시피
더보기
볶음우동 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
에그슬럿 맛보장 레시피
더보기
해물찜 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피