Name: 안동 깍은마 마버섯볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생깍은 마 200g; 표고버섯 3개; 부추 50g; 새우 50g; 식용유 1T; 치킨스톡 1T

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1,213

로즈원

안동 깍은마 마버섯볶음

생으로만 먹던 마를 버섯과 함께 볶았어요

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

깍은마,부추,표고버섯 을 준비한다

깐새우도 준비한다

부추는 10cm정도 길이로 자른다

표고버섯은 기둥을 떼고 기둥밑부분
지저분한것은 잘라내고 몸통은 슬라이스로 기둥은 손으로 찢어놓는다

마는 동글동글하게 슬라이스로 자른다

손질새우는 꼬리떼고 살만 반으로 자른다

먼저 팬에 식용유를 두른다

손질한 마를 넣고 볶아준다

마가 어느정도 익으면 버섯을 넣고
다시 재빨리 볶는다

버섯을 넣고 볶은다음 새우를 넣어서볶아준다
새우가 어느정도 익으면 치킨스톡을 넣어준다

모든재료가 익으면 부추를 넣고 살짝 볶아준다

후추를 넣고 소금으로 간을 해서 완성시킨다

: 마는 볶으면 감자와 같은맛이 납니다
끈적거리는 점액질도 없고요
아이들이 잘 먹어요

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등록일 : 2019-01-22 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

로즈원

http://blog.naver.com/b190324s

#마버섯볶음 #간단요리 #술안주 #밥반찬 #집밥

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