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란이네놀자밥상

문어 삶는방법

큰언니가 마트에가 싱싱한 문어를 보니 제가 생각이나 한마리 사가지고 오셨습니다 제가 문어를 엄청좋아 합니다 자다가 일어나 먹을정도 예요 오늘 저녁은 문어를 데처 맛나게 먹었습니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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*중간문어 한마리를 밀가루3,굵은소금3을 넣고 바락바락 씻어 주세요 그러면 그림처럼 물이 요렇게 검은물이 나오면 깨끗한 물로 여러번 헹구어 주세요
*냄비에 물이 팔팔끓으면 문어머리를 잡고 문어발먼저 넣고 여러번 담그고 올리고를 반복하면 사진처럼 발이 꽃처럼이쁘게 되면 문어 머리를 담그어주고 머리가 익을때까지 익혀 주세요
*문어 찍어먹는 장을 만들어 보아요
*두개에 종지에 각 들기름1수저,소금반수저,통깨1수저를 넣고 잘섞어 주세요
잘데처진 문어를 먹기 좋게 칼로 얇게 썰어 주세요
잘썰어 놓은 문어를 접시에 이쁘게 담아 놓았습니다
팁-주의사항
*문어를 썰때는 칼이 잘들어야 얇게 잘썰어 집니다
*일반적으로 문어랑 고추장을 많이 드시는데 저희는 고추장이랑 말고 들기름장을 만들어 문어를 찍어 먹습니다 들기름이랑 문어가 궁합이 잘맞다고 합니다
*소금은 개인에 취향에 따라 조절하세요

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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