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냉이전

냉장고에 냉이가 남아있다면 별미냉이전 해 드셔보세요!
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉이는 깨끗히 씻어 끓는물에 2분간 데쳐 찬물에 씻어내고 물기를 꽉짜서 준비한다.
밀가루5큰술,감자전분1큰술,물200ml,소금1/2작은술 을 볼에 넣고 섞어준다.
냉이는 잘게 다지고,홍고추,청양고추는 얇게 송송썰고, 양파는 얇게 채썰어 준비한다.
밀가루반죽과 골고루 섞어 준비한다.
팬에 식용유와 참기름 넉넉하게 두르고, 냉이전을 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다.
그릇에 담아 장식한다.
팁-주의사항
냉이전 부칠때는 약불에서 중불로 한다. 너무 센불에 하게되면 금방 타버린다.

등록일 : 2019-01-16 수정일 : 2019-01-17

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