Name: 땅콩이 신의한수! 케일 샐러드, 케일김치, 건강식 다이어트식
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 케일 1다발; 굵은소금 1줌; 고추장 1큰술; 고춧가루 3큰술; 식초 2+1/2큰술; 설탕 2큰술; 갈은 땅콩 3큰술; 까나리액젓 1큰술; 다진마늘 1+1/2큰술

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hancy002

땅콩이 신의한수! 케일 샐러드, 케일김치, 건강식 다이어트식

맛있는 대박! 이라고 할 수 있는
양념소스를 만들었습니다.
케일 한 단 사 와서 개운한 김치양념에
고소한 맛이 추가되어 샐러드!! 로
멋지게 탄생된 케일김치샐러드!
건강하게, 맛있게, 가볍게 드셔보세요^^

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

케일 구매 1다발

굵은소금 구매 1줌

[김치샐러드양념]

고추장 구매 1큰술

고춧가루 구매 3큰술

식초 구매 2+1/2큰술

설탕 구매 2큰술

갈은 땅콩 구매 3큰술

까나리액젓 구매 1큰술

다진마늘 구매 1+1/2큰술

노하우

조리순서Steps

케일은 먹기 좋은
크기로 자른 후
소금에 약 30분 정도만
살짝 절여주세요.

아주 살짝 절인
(거의 생 것 같을 거예요),
케일은 깨끗이 씻어
물기를 좌악~ 빼 줍니다.

분량의 양념장을
만들어요.
여기에 땅콩이
신의 한수 역할을
할 겁니다.

밑간은 거의 김치
양념이기 때문에
살짝 새콤매콤에
고소함이 기가 막히게
어울립니다.

케일에 양념장을
넣고 잘 버무려
주세요.

파릇파릇~
매콤새콤고소~
맛있는
케일김치샐러드!가
완성되었습니다^^

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등록일 : 2019-01-13 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 2

고양이들엄마 2020-12-11 06:25:33

진짜 넘 맛있어요. 전 새콤한게 좋아서 식초 약간 추가했어요. 땅콩을 못먹어서 피칸이랑 깨 갈아 넣었는데 확실히 견과류가 들어가니 고소함이 쌉싸레한 맛을 중화 시켜주는 것 같아 더 맛있어요. 전 고기랑 먹으려고 양파도 좀 넣었는데 이 양념이 맛있어서 어떤 채소를 무쳐도 다 맛날거 같어요. 밥과 고기를 부르는 케일 무침 레시피 감사합니다.