Name: [에어프라이어] 단짠단짠 맛좋은 훈제오리단호박구이:D
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 올리고당 2숟가락; 식용유 약간; 다진마늘 2블럭; 통마늘 2줌; 훈제오리 450g; 굴소스 2숟가락; 후추 적당량; 피자치즈 150g

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로즈현

[에어프라이어] 단짠단짠 맛좋은 훈제오리단호박구이:D

친정엄마가 주신 단호박을 어떻게 맛있게 먹어볼까 생각하다가 훈제오리를 곁들여 만들어봤어요:D

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박 구매 1개

올리고당 구매 2숟가락

식용유 구매 약간

다진마늘 구매 2블럭

통마늘 구매 2줌

훈제오리 구매 450g

굴소스 구매 2숟가락

후추 구매 적당량

피자치즈 구매 150g

노하우

조리순서Steps

단호박 깨끗히 씻기.

위생봉투에 싸서 전자렌지에 4분돌리기.

전자레인지

뚜껑 따고 속 파내기.
*손 조심하세요.

올리고당 넣고 안쪽면에 골고루 바르기.

달궈진 팬에 식용유 두르고 다진마늘 넣고 볶기.

통마늘 넣고 볶기.

마늘향이 올라오면 훈제오리 넣고 볶기.

굴소스와 후추넣고 볶기.

단호박 속 채우기.

바스켓에 종이호일깔고 호박뚜껑덮어서 넣기.

에어프라이어

180도로 10분 조리하기.
*이미 호박도 어느 정도 익은 상태고 오리도 다 익었으므로 오래안돌리셔도 됩니다.

잘 익음.

단호박을 적당한 간격으로 자르기.

피자치즈 골고루 얹기.

180도로 5분 조리하기.

잘 익음.
*단호박을 썰고 익히면서 기름이 싹 빠져 더 담백해집니다.

접시에 담아내기.

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등록일 : 2019-01-11 수정일 : 2019-01-14

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 5

요리 후기 7

Lim ji seon 2020-01-14 20:52:47

단호박이 커서 그런지.. 살짝 덜 익기도 했고, 모짜렐라치즈가 없어 무척 아쉬웠는데 그래도 맛있었어요:-). 좋은 레시피 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-01-16 16:56:34

안녕하세요~^^ 단호박이 전자렌지에 돌리고 에어프라이어 한번 더하면 충분히 익을텐데 꽤 큰사이즈였나봅니다 ㅎㅎ 편마늘에 치즈없어도 정말 먹음직스러워요!! 옆에 부추무침이랑 파김치인가요?? 엄청 맛있어 보여서 눈이가네요 ㅎㅎ 행복한 식사하셨다니 저도 기쁩니다. 정성스러운 후기 고맙습니다:D