Name: 메밀가루를 넣어 다이어트에 좋은 배추전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 손바닥만한 배추잎 8장; 메밀가루 1컵; 전분 1수저; 국간장 1수저; 부침유(카놀라유/들기름) 적당량

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어부동김반장

메밀가루를 넣어 다이어트에 좋은 배추전 만들기

요즘 배추가 정말 달큰하니 맛있어요.
오늘은 밀가루대신 다이어트에 좋은 메밀가루를 넣어 고소하면서도 달큰한 배추전을 만들어 봤어요.
간식으로 아주 좋은데요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

배추잎 두꺼운 부분은 칼 옆면으로 가볍게 두드려 줍니다.

메밀가루1컵, 전분 1수저, 물1컵, 국간장1수저를 넣고 묽은 반죽을 하고 체로 한번 내려 줍니다.
그래야 반죽 뭉침이 없어요.

부침유는 카놀라유와 들기름을 반반씩 사용 하세요.
그래야 훨씬 맛있어요.

배추에 메밀가루옷을 살짝 입혀주고
노릇하게 지져 주시면 됩니다.

: 메밀가루대신 밀가루를 사용하셔도 되요.

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등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도