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어부동김반장

메밀가루를 넣어 다이어트에 좋은 배추전 만들기

요즘 배추가 정말 달큰하니 맛있어요.
오늘은 밀가루대신 다이어트에 좋은 메밀가루를 넣어 고소하면서도 달큰한 배추전을 만들어 봤어요.
간식으로 아주 좋은데요.
3인분 30분 이내 아무나
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배추잎 두꺼운 부분은 칼 옆면으로 가볍게 두드려 줍니다.
메밀가루1컵, 전분 1수저, 물1컵, 국간장1수저를 넣고 묽은 반죽을 하고 체로 한번 내려 줍니다.
그래야 반죽 뭉침이 없어요.
부침유는 카놀라유와 들기름을 반반씩 사용 하세요.
그래야 훨씬 맛있어요.
배추에 메밀가루옷을 살짝 입혀주고
노릇하게 지져 주시면 됩니다.
팁-주의사항
메밀가루대신 밀가루를 사용하셔도 되요.

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 1

지용빠 2019-01-23 23:01:59

들기름 신의 한수 였어요 넘 맛나게 남편이랑 먹었어요 간단하고 맛나고 굿 초이스였답니다 

쉐프의 한마디2019-01-29 21:19:13

요즘 알베기 배추가 맛있어서인지 저도 배추전 즐겨 먹어요. 들기름을 넣으면 훨씬 고소하죠.

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