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햇살머금은집

당근 수제비 만드는법 색도 예뻐↙

직접 반죽해서 더 쫄깃한 당근 수제비 만들어 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 색이 예뻐서 눈으로 한번 반하고
맛에 반해서 자꾸 먹게 되는 당근 수제비
당근은 곱게 갈아 주세요.
약간 크게 갈면 씹는 식감이 조금 더 있으니
요건 기호에 따라서 알맞게 갈아 주세요.
그리고는 물약간 넣고
밀가루 넣고 계란 하나 풀어 주셔도 되구요
그리고 열심히 반죽을 하는 동안 다시육수나
멸치 육수 내어 둔것이 있음 사용하심 되세요.
그리고 다시 육수에 후추.간마늘
청양고추
그리고 미역 한스푼 정도 넣어주었어요.
잘라져 나온 미역이 있어서 그거 불렸다가
조금 넣었어요.
그럼 있고 없고 차이가 조금 나더라구요.
물이 팔팔 끓어 오르기 시작하면
수제비 반죽을 얇게 떼어서 넣어 주세요.
아이들이 떼어서 넣는거 좋아해서 제가 하다가
그리고 보글 보글 끓여 주시면 되세요.
그럼 미역도 한껏 부풀어서 맛나게 보이구요.
색이 예쁜 당근 수제비만들기 완성
팁-주의사항
색감이 고와서 당근을 넣었는데요
다른 색을 원하시면 브로콜리나 다른 것 넣고 가셔서
반죽하면 새로운 느낌으로 완성

등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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