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snow79

크림 푸실리파스타&떡볶이

흰우유 크림소스로..
푸슬리파스타와 떡볶이만남!

크림 푸슬리파스타&떡볶이...
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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썰어둔(가래) 떡볶이떡을
약300g정도 준비한다.
파슬리가루1T 준비한다.
푸슬리파스타를
약100g정도 준비한다.
팬웍에 물을1/2보다 약간위로 담는다.
떡볶이떡을 약300g정도 담고
10분안팎으로 끓인다.
끓인 떡볶이떡은 흐르는 찬물에 식혀둔다.
푸슬리파스타 역시
물이 끓을때 담고
약20~25분정도
끓인다.
약25분 경과 후..
유들해진 푸슬리파스타를
흐르는 찬물에 식힌다.
찬물에 식혀둔 떡볶이떡을 팬웍에 담는다.
떡볶이떡에 우유를 약500ml정도 담는다.
올리고당2T넣는다.
가스불 중센불유지로 10분안팎으로
볶는다.
익힌 푸슬리파스타를
떡볶이떡에 넣고 5분정도 더 볶는다.
*볶는중에 우유를 약간씩 넣어 우유가 자작해지도록 볶는다.
참기름 2T넣는다.
허브솔트 약간2~3T 넣는다.
*허브솔트에
향이 있어 풍미가 있다. 짜지않을정도로
음식 간을 맞춘다.
*플레이팅-
푸슬리파스타&
떡볶이떡을
접시용기에
담고 파슬리가루 약간 뿌려서 완성!
*시식-허브솔트향과
파슬리가루향 풍미에..
우유크림소스와
푸슬리파스타&
떡볶이떡과 만남이
허브솔트에 간이 잘배어 맛도Great!
팁-주의사항
*허브솔트 또는 후추도 Goood!

등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

snow79

Author of Home Baking!

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