유아잡채

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태권마미쿡

유아잡채

어린이집에서 진행하는 크리스마스행사에 보내는 아이들을위한 잡채

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

맛간장
1/2컵 구매
황설탕
2큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
깨소금
약간 구매
들기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

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▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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당면은 하루 전 불려놨어요.
당면은 뜨거운물에 2~3분정도 삶아요.
찬물에 헹궈 물기 제거

채소도 전날 채썰어뒀어요.
길이는 좀짧게요~

예열된 팬에 센불에서 수분 날리듯 파프리카 볶은 후 체에 밭쳐놨어요.

채소의 식감이 죽지 않도록 볶아요. 여열로도 익어가니~

간장양념할 재료 한번에 넣어요.
간장양념해요.
볶아요~

볶은채소를 식혀요.
모든 재료 섞은 후 간을보고 들기름 간장 등을 첨가하세요.

짜잔 완성

: 당면은 삶은후 전분기를 제거하기 위해 찬물에 깨끗하게헹궈야해요.
아이를 위한 거라서 햄이나 어묵은 살짝 데쳐 기름기제거했어요.

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등록일 : 2018-12-25 수정일 : 2018-12-25

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#유아 #아동요리 #잡채 #채소 #당면

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