Name: 간단한 밑반찬 새송이버섯 고추장구이 만드는 법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새송이버섯 3개; 쪽파 적당량; 통깨 적당량; 고추장 2.5 큰술; 고춧가루 1/2 큰술; 진간장 1 큰술; 올리고당 1 큰술; 다진 마늘 1/3 큰술; 물 3 큰술; 참기름 1 큰술

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뽕림이

간단한 밑반찬 새송이버섯 고추장구이 만드는 법

오늘은 향긋한 새송이버섯을 이용해 간단한 밑반찬 하나를 만들어보았어요.

바로 쫄깃쫄깃 매콤한 새송이버섯 고추장구이되시겠슴당 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯 구매 3개

쪽파 구매 적당량

통깨 구매 적당량

[양념장]

고추장 구매 2.5큰술

고춧가루 구매 1/2큰술

진간장 구매 1큰술

올리고당 구매 1큰술

다진 마늘 구매 1/3큰술

물 구매 3큰술

참기름 구매 1큰술

노하우

동영상

조리순서Steps

새송이버섯은 0.5cm 두께로 잘라주세요.

쪽파는 송송 썰어주세요.

고추장 2.5T, 고춧가루 1/2T, 진간장 1T, 올리고당 1T, 다진 마늘 1/3T, 물 3T, 참기름 1T을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요.

예열한 팬에 새송이버섯을 앞뒤로 가볍게 구워줍니다.
* 숨이 약간 죽을 정도면 돼요 :)

구운 버섯에 양념장을 골고루 발라준 뒤 약불에서 졸이듯 구워주세요.

완성된 새송이버섯 고추장구이를 접시에 담고 통깨를 샤샥 ~
송송 썬 쪽파도 적당량 올려 마무리합니다.

매콤하고 쫄깃한 새송이버섯 고추장구이가 완성되었어요 :)

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등록일 : 2018-11-27 수정일 : 2018-11-28

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도