초보도 가능한 레드벨벳크림치즈 케이크

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ㄴ딸기바람

초보도 가능한 레드벨벳크림치즈 케이크

엄마 생일을 맞이해서
난생 첨으로 셀프로 케잌을 만들어 봤어요!
스페츌라도 돌림판도 없었지만
만들어 낸 케잌!

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

레드벨벳믹스
500g 구매
오일
180g 구매
우유
170g 구매
따뜻한 물
80ml 구매
딸기
조금 구매

[크림치즈아이싱]

휘핑크림
200g 구매
크림치즈
100g 구매
바닐라에센스
1방울 구매
레몬즙
1t 구매
설탕
50g 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오늘 사용할 레드벨벳믹스
반만 사용합니다.

우선 볼에 포도씨유,우유, 계란,물을 넣고
레드벨벳 믹스를 넣어 저어주세요!

만든 반죽을 넣고 180도로 예열한 오븐에 넣고
35-40분 동안 구워주세요!
굽는 동안 크림치즈 크림을 만들께요^^

생크림을 넣고 핸드믹서로 크림화 할께요.
밑에 얼음을 깔고 그 위에 볼을 놓고
설탕을 50g 넣어가면서 핸드믹서로
휘핑해주세요^^

실온에 두었던 크림치즈를 풀고 만든 생크림을 넣어 섞어주세요!
다 섞고 나면 재빨리
냉장보관!

냉동해 두었던 딸기를 슬라이스 해서
중간에 시트 사이에 넣어줄거예요^^

그리고 남은 딸기는 다져서 집에 있던
블루베리 잼과 섞어서 준비!

구운 시트가 나왔어요!
위에 살짝 탔지만 괜찮아요!
잘라서 나즁에 장식으로 쓰면 되니까요^^

시트의 뒷면 ㅎ 잘 구워졌죠?
시트를 세장으로 잘라줄께요^^

(시트는 반드시 식힌 후 잘라주세요!!!)

그리고 위의 살짝 탄 부분은 강판에 갈아서
나즁에 쓸께요^^
자 그럼! 장식을 해 볼까요!?

첫 시트위에 크림을 올리고
만들어 둔 딸기 블루베리잼을 올리고

두번째 시트를 올리고
크림을 깔고, 이번엔 슬라이스 딸기를 올려요!

마지막 세번째 시트를 올리고
남은 크림을 다 올려 바른다음
아까 만들어 둔 레드벨벳 시트가루를
뿌려요!

남은 딸기를 올리고
이제 제법 케잌 같아요!

요렇게 초를 꼽고 엄마 생일 축하 드렸어요!
제 생에 첫 케잌이예요^^

자른 조각 단면이예요^^

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-12-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

포토 리뷰 1

요리 후기 1

다니- 2019-04-04 23:41:57

초보 실력으로 ㅋㅋ넘 맛낭ㆍ느

쉐프의 한마디2019-04-05 10:42:00

와우^^ 저보다 훨씬 맛있게 이쁘게 잘 만드셨네요

댓글 0

#케이크 #레드 #레드벨벳 #케잌 #홈베이킹 #수제케잌 #크림치즈 #간식 #생일

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