Name: 쫄깃쫄깃 맛있는 꼬막!!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 싱싱한 꼬막 적당량; 간장 3숟갈; 고춧가루 1/2숟갈; 다진마늘 1/2숟갈; 깨소금 1/2숟갈; 파 조금; 참기름 1숟갈

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김찌망

<찌망 레시피> 쫄깃쫄깃 맛있는 꼬막!!

꼬막이 먹고싶어서 요리했어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[준비물]

싱싱한 꼬막 구매 적당량

[양념]

간장 구매 3숟갈

고춧가루 구매 1/2숟갈

다진마늘 구매 1/2숟갈

깨소금 구매 1/2숟갈

파 구매 조금

참기름 구매 1숟갈

노하우 영상

조리순서Steps

굵은 소금으로 해감을 해주세요.

굵은 소금으로 문질러 씻겨주세요.

장갑을 꼭 끼고 하세요! 안그러면 손을 다칠수도 있어요!!

소금을 넣고 팔팔 끓는 물에 꼬막을 넣어주세요.

소금 한숟갈, 물

강불

꼬막이 반이상 입을 벌리고 난뒤 5분더 삶아주세요.

건져낸 후 찬물로 살짝 헹궈주세요.

꼬막을 삶는 동안 양념을 준비해주세요.

간장 3숟갈, 고춧가루 반숟갈, 다진마늘 반숟갈, 깨소금 반숟갈, 파 조금, 참기름 1숟갈

그릇에 이쁘게 담고 양념을 올려주면 완성입니다!!

: 꼬막 씻을땐 꼭 장갑을 껴주세요! 저는 그냥하다가 손 베었어요..ㅠㅠ

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등록일 : 2018-11-21 수정일 : 2018-11-21

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레시피 작성자About the writer

김찌망

부모님 보다 일찍 퇴근해서 저녁준비하는 딸이랍니다.^^ 간단한 레시피를 많이 하려고 해요~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도