꼬막 무우 생채 무침

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lee쉐프

꼬막 무우 생채 무침

무우가 제철이라 달고 맛있습니다.
꼬막을 넣고 같이 버무려 봤습니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1공기 구매
삶은 꼬막
1컵 구매
대파
1대 구매

[양념]

참치액
1작은술 구매
고추가루
3큰술 구매
새우젓
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 꼬막 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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삶은꼬막은 물기를 빼주세요

무우는 채 썰어 주세요.대파도 어슷 썰어 주세요

채 썬 무우를 넣고,참치액.고추가루.새우젓.다진마늘.매실청넣고 버무린후 꼬막과 대파를 넣고 버무려 주세요.

식초.참기름.깨소금을 넣고 버무려주세요

완성그릇에 담아주세요

꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2018-11-17 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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