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예은예슬맘

육전 만들기, 숙주나물 무침, 두부 강된장, 아이 반찬, 유아 반찬, 4살 식단, 3살 식단, 소고기 요리, 유아식

육전 만들기, 숙주나물 무침, 두부 강된장, 아이 반찬, 유아 반찬, 4살 식단, 3살 식단, 소고기 요리, 유아식 식단입니다. 지인분이 아이들 육전 해줬는데 잘 먹는다고 하더라고요. 한 번도 안 해본 육전, 밀가루 대신, 찹쌀가루를 이용하였고, 쉬운데, 시간이 조금 걸리네요. 불고기용으로 했는데 생각보다 부드러웠습니다.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
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1. 두부 강된장
무는 손톱 한마디 정도로 잘라서 다져줍니다. 두부는 1/3모, 양파 1/4개 큰 것, 머시마로우버섯은 다지지 말고 총총 총 모양 그대로 잘랐어요
참기름 2T 넣고 약불에서 볶아 줍니다. 양파가 투명해질 때까지 볶아 주세요.
된장 1T, 물 150mL, 마른 다시마 넣고 자박자박하게 끓여줍니다. 중불에서 끓여주세요. 강된장이라고 해도 야채가 많이 들어가 있으면 짜지 않아요.
2. 소고기육전
소고기는 불고기용으로 구입했어요. 지인분은 샤프용으로 했다고 하더라고요. 불고기용으로 해서 찹쌀가루 100mL를 부어주고, 찹쌀가루에 허브솔트를 살짝 뿌렸어요. 고기를 넓게 펴서 앞뒤로 찹쌀가루를 버무리고, 계란 옷을 입혀줍니다.
기름을 넉넉히 두르고 구워 줍니다. 앞뒤 노릇노릇하게 구워 주면 됩니다.

등록일 : 2018-11-14 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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#육전#아이반찬#유아반찬#숙주나물#두부강된장#집밥#매일밥상#매일반찬
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