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아담여인

[완료기이유식] 치즈볼주먹밥

치즈는 아이의 키성장에 좋은 칼슘을 다량 함유하고 있으며 치즈에서 부족한 영양소들은 감자, 호박, 당근, 버섯 등을 통해 골고루 섭취하면서 하나씩 아이가 스스로 집어 먹을 수 있는 한 끼 식사.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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밥은 갓지은 밥으로 준비하고 감자는 작은거 하나로 준비해서 미리 삶아줍니다.
버섯은 윗부분만 1/2개정도 사용했구요..
나머지 야채들은 그때그때 집에 있는거 활용하심 좋을거같아요~
감자는 삶아서 뜨거울때 포크를 이용해서 으깨줍니다.
유아용치즈는 사진에서처럼 적당한 크기로 비닐을 씌운상태에서 칼등을 이용해서 나눠줍니다.
버섯, 호박, 당근은 잘게 다져주고 잘라놓은 유아용치즈는 1/3크기로 접어서 준비합니다.
이때 호박은 돌려깎기방식으로해서 겉의 단단한 부분까지만 다져주었어요.
볶아줄거라 아무래도 무른 부분까지 다지면 물이 생길거같아서 단단한 부분만 사용했어요~
포도씨유를 살짝 두른팬에 단단한 야채인 당근과 호박을 먼저 달달 볶아주다가 당근과 호박이 어느정도 익으면 버섯을 넣고 재빠르게 다시 볶아줍니다.
이때 간은 소금대신 멸치가루 1/2작은술로 살짝 합니다.
밥과 으깨놓은 감자, 볶은 야채들을 한 데 넣습니다.
밥과 채소가 서로 어우러지도록 조물조물~ 섞어줍니다.
잘 섞인 밥은 아기 입사이즈에 맞게 적당량 덜어서 가운데 유아용치즈를 넣고 동글동글~ 주먹밥을 만들어줍니다.
계란 노른자 1개분을 잘 풀어서 준비된 주먹밥에 노른자옷을 입혀줍니다.
다시 팬에 노릇노릇~해질때까지 지져줍니다.
예쁜 모양을 잡기위해서 계속 둥글려가면서 지져주면 더욱 좋아요.

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

Kohyun, Kim 2019-03-18 19:37:49

최고예요 첨으로해봤는데 남자들도 할수있겠드라고요 집사람좋아라 하고 애들도 잘먹었어요 

하늘하랑맘 2020-05-28 21:53:50

13개월 둘째 뭐해줄까 하다가 보고 바로 해봤는데 아이가 너무 잘먹어요~ 감사합니당^^  

하준하온아방 2020-03-26 16:04:37

매일 밥을먹일때마다 전쟁일정도로 밥을 잘 안먹는 4살 큰아들도, 무엇이든 잘 먹는 2살 작은아들도 너무나 맛있게 먹었습니다~~~~ 부드러운 식감이 아기들에게 딱인거 같아요~ 너무나 감사한 마음에 후기남깁니다~ 레시피 감사해요~~~ 

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