Name: [완료기이유식] 치즈볼주먹밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 3큰술; 유아용치즈 1장; 감자 1개; 당근 1토막; 호박 1토막; 새송이버섯 1/2개; 멸치가루 1/2작은술; 계란노른자 1개

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아담여인

[완료기이유식] 치즈볼주먹밥

치즈는 아이의 키성장에 좋은 칼슘을 다량 함유하고 있으며 치즈에서 부족한 영양소들은 감자, 호박, 당근, 버섯 등을 통해 골고루 섭취하면서 하나씩 아이가 스스로 집어 먹을 수 있는 한 끼 식사.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥 구매 3큰술
유아용치즈 1장

감자 구매 1개

당근 구매 1토막

호박 구매 1토막

새송이버섯 구매 1/2개

멸치가루 구매 1/2작은술

계란노른자 구매 1개

노하우

조리순서Steps

밥은 갓지은 밥으로 준비하고 감자는 작은거 하나로 준비해서 미리 삶아줍니다.
버섯은 윗부분만 1/2개정도 사용했구요..
나머지 야채들은 그때그때 집에 있는거 활용하심 좋을거같아요~

감자는 삶아서 뜨거울때 포크를 이용해서 으깨줍니다.

유아용치즈는 사진에서처럼 적당한 크기로 비닐을 씌운상태에서 칼등을 이용해서 나눠줍니다.

버섯, 호박, 당근은 잘게 다져주고 잘라놓은 유아용치즈는 1/3크기로 접어서 준비합니다.
이때 호박은 돌려깎기방식으로해서 겉의 단단한 부분까지만 다져주었어요.
볶아줄거라 아무래도 무른 부분까지 다지면 물이 생길거같아서 단단한 부분만 사용했어요~

포도씨유를 살짝 두른팬에 단단한 야채인 당근과 호박을 먼저 달달 볶아주다가 당근과 호박이 어느정도 익으면 버섯을 넣고 재빠르게 다시 볶아줍니다.
이때 간은 소금대신 멸치가루 1/2작은술로 살짝 합니다.

밥과 으깨놓은 감자, 볶은 야채들을 한 데 넣습니다.

밥과 채소가 서로 어우러지도록 조물조물~ 섞어줍니다.

잘 섞인 밥은 아기 입사이즈에 맞게 적당량 덜어서 가운데 유아용치즈를 넣고 동글동글~ 주먹밥을 만들어줍니다.

계란 노른자 1개분을 잘 풀어서 준비된 주먹밥에 노른자옷을 입혀줍니다.

다시 팬에 노릇노릇~해질때까지 지져줍니다.
예쁜 모양을 잡기위해서 계속 둥글려가면서 지져주면 더욱 좋아요.

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등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-02

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도