Logger Script
36,852
상품목록
main thumb
팬이맘

섞박지 만드는 법! 사골곰탕 찰떡궁합 무김치~

며칠 전 다발 무를 한 다발 사 왔는데요.
커다란 무 2개로 섞박지를 만들어봤어요.
이번엔 섞박지가 조금 덜 달아요.
무로 만든 요리 중 저는 섞박지가 젤 먹음직스럽더라고요.
사골곰탕이랑 같이 먹음 환상의 찰떡궁합이지요.
섞박지 만드는 법! 무김치 ~

6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무는 껍질을 벗기고요.
쪽파 50g도 다듬어 손질해 두고요.
찰 밀가루 3T, 물 2컵(400ml)
풀 쑤어 두고요.
무는 7cm 정도 길이로 자르고요.
4등분 한 다음
1.5cm 정도로 자르고요.
소금으로 7T와 뉴슈거 1/2T를 넣고
1시간 절였어요
1시간 후 절인 물을 따라버리고요.
4. 쪽파 5cm로 자르고요.
양념하기.
고춧가루 10T
까나리액젓 3T
매실청 6T
새우젓 3T
마늘 5T,
생강 1T,
풀쑨 것 넣고
쪽파도 넣고요.
양념 버무리기.

등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

소대지 2022-11-20 15:50:19

너무 먹음직스럽게 잘된거같아요 그냥 바로 먹어도 짭쪼름하니 너무 좋네요 저는 절일때 굵은소금하고 설탕으로 절이고 풀로 찹쌀풀로 쒔는데 괜찮게 된거같아요 익고나서 맛도 궁금해져요 담번에도 요레시피로 만들거에요 

김현2279 2022-11-15 23:38:14

무절이는 중인데., 양파는 갈아서 넣는건가용? 재료에는 양파가 있는데 따로 설명이 없어용ㅜㅜ 

닉네임없음없음 2019-09-05 10:05:26

집에 쪽파도 없고 재료 양도 좀 달랐지만 레시피가 탄탄해서 조금씩 가감하며 만들었습니다. 덕분에 맛있게 만들었어요 감사합니다! 

댓글 3
파일첨부

최근 본 레시피