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팬이맘

섞박지 만드는 법! 사골곰탕 찰떡궁합 무김치~

며칠 전 다발 무를 한 다발 사 왔는데요.
커다란 무 2개로 섞박지를 만들어봤어요.
이번엔 섞박지가 조금 덜 달아요.
무로 만든 요리 중 저는 섞박지가 젤 먹음직스럽더라고요.
사골곰탕이랑 같이 먹음 환상의 찰떡궁합이지요.
섞박지 만드는 법! 무김치 ~

6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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무는 껍질을 벗기고요.
쪽파 50g도 다듬어 손질해 두고요.
찰 밀가루 3T, 물 2컵(400ml)
풀 쑤어 두고요.
무는 7cm 정도 길이로 자르고요.
4등분 한 다음
1.5cm 정도로 자르고요.
소금으로 7T와 뉴슈거 1/2T를 넣고
1시간 절였어요
1시간 후 절인 물을 따라버리고요.
4. 쪽파 5cm로 자르고요.
양념하기.
고춧가루 10T
까나리액젓 3T
매실청 6T
새우젓 3T
마늘 5T,
생강 1T,
풀쑨 것 넣고
쪽파도 넣고요.
양념 버무리기.
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등록일 : 2018-11-02 수정일 : 2018-11-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

닉네임없음없음 2019-09-05 10:05:26

집에 쪽파도 없고 재료 양도 좀 달랐지만 레시피가 탄탄해서 조금씩 가감하며 만들었습니다. 덕분에 맛있게 만들었어요 감사합니다! 

이나리84 2019-11-03 20:00:25

저도 맛있게 잘했어요~~^^ 

철나한 2019-04-17 03:56:51

덕분에 마싯게 

댓글 1
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