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너부리3

된장찌개♡

기본적으로 야채로만 만든 된장찌개 입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
조리순서Steps
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된장찌개에 넣을 야채들 준비합니다.
양배추 4/1개, 양파 1개, 새송이버섯 2개, 감자2개, 애호박 반개, 청경채 한주먹을 먹기 좋게 깍뚝썰기 해줬어요.

양배추4/1개, 양파1개, 새송이버섯2개, 감자 2개, 애호박 반개, 청경채 한주먹.

청경채는 시어머니가 삶아서 주신게 있어서 같이 넣었어요.ㅎㅎ

두부 한모와 청양고추 4개를 깍뚝썰기로 잘라주세요.

두부 한모, 청양고추 4개.

냄비에 멸치다시국물을 500ml를 넣고 끓여주세요.

멸치다시국물 500ml.

시어머님이 북어포껍질 말린 것 주셔서 같이 넣어서 국물 만들었어요.ㅎㅎ

야채는 오래 끓여야 익는 순서 부터 넣었어요. 감자를 넣고,

감자 2개.

애호박 반개를 넣고,

애호박 반개.

청경채를 넣어주고,

청경채 한주먹.

시어머님이 삶아서 주신 청경채 같이 넣어서 끓였어요.

양배추 4/1개 넣어줍니다.

양배추 4/1개.

양파 1개도 넣어줍니다.

양파 1개.

새송이 버섯 2개를 넣어줍니다. 야채가 잘 익도록 잘 끓여줍니다.

새송이버섯 2개.

그대로 된장찌개 된장을 크게 2큰술 넣어줍니다.

그대로된장찌개 2큰술.

된장이 잘 풀어지도록 잘 저어주면서 끓여주세요.
잘 끓여주면 완성됩니다.

간은 그대로된장찌개 된장으로 맞추셔도 되고, 소금으로 약간 간해도 됩니다.

팁-주의사항
야채로만 만들어진 된장찌개 깔끔하니 맛있고 영양있게 먹을 수 있습니다. 그대로 된장찌개 된장 하나로 만들 수 있는 간단한 된장찌개입니다.

등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-10-21

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레시피 작성자About the writer

너부리3

7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

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