김부각 만들기 만물상레시피로 만든 바삭바삭 고소한 김요리

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뽕림이

김부각 만들기 만물상레시피로 만든 바삭바삭 고소한 김요리

주전부리로 좋은 바삭바삭 김부각을 만들어보았어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥용 김
10장 구매
통깨
적당량 구매
식용유
넉넉히 구매

[찹쌀 풀]

찹쌀
1컵 구매
물
3소주잔 구매
소금
1꼬집 구매

[선택 ]

설탕
적당량 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 찹쌀 풀부터 만들어주기로 해요.
전자레인지용 그릇에 생수 3컵과 찹쌀가루 1컵을 넣고 잘 풀어주시고요. (컵 = 소주잔)
전자레인지에 1분 정도 돌려준 다음 소금 한 꼬집을 넣고 잘 개어준 뒤 한 김 식혀주도록 합니다.
(전자레인지마다 시간이 달라질 수 있으니 참고만 해주세요 ^^)
* 찹쌀가루와 물의 비율은 1:3

전자레인지

김솔을 이용해 김의 절반만 찹쌀 풀을 골고루 발라줍니다.

그리고 나서 김을 반으로 접어주시고요.

그 위에 다시 찹쌀 풀을 골고루 발라주세요.
*찹쌀풀은 너무 두껍지 않게 바르셔야 해요.

고소함을 더해줄 통깨도 적당량 뿌린 다음 전자레인지에 2-3분가량 돌려 수분을 날려줍니다.

요렇게 말이죠 -

10장 모두 건조과정이 끝나면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
가위로 싹둑싹둑 ~

중불로 예열한 팬에 기름을 넉넉히 붓고 가볍게 튀겨줍니다.
튀긴 김부각은 키친타월 위에 올려 기름을 좀 빼주세요.
* 바삭하게 한다고 너무 오래 튀기시면 탄 맛이 날 수 있으니 적당히 튀겨주세요 ^^

바삭하게 튀긴 김부각 위에 설탕을 솔솔 뿌린 뒤 한 김 식혀 맛을 보았는데요.
어머어머 이거 정말 넘 맛있어요 +_+

바삭바삭 재미있는 식감과 달콤 고소한 맛으로 입맛을 확 사로잡는 김부각 레시피였습니다.

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등록일 : 2018-10-18 수정일 : 2018-10-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

hsk23**** 2020-05-02 13:47:39

감사합니다 레시피보고 용기가 생겨 만들었어요 두배로 고소하라고 통깨랑 새우가루랑 넣었습니다 저는 김을 두 번 접었네요 ㅎㅎ 그래도 맛있어요

이명희- 2019-03-25 17:58:27

맛없는 김으로 만들었는데 계속 먹게되요.넘 맛나요^^

댓글 2

#김부각 #김밥용김 #김요리 #간식 #맥주안주 #간단간식 #주전부리

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