먼저 찹쌀 풀부터 만들어주기로 해요.
전자레인지용 그릇에 생수 3컵과 찹쌀가루 1컵을 넣고 잘 풀어주시고요. (컵 = 소주잔)
전자레인지에 1분 정도 돌려준 다음 소금 한 꼬집을 넣고 잘 개어준 뒤 한 김 식혀주도록 합니다.
(전자레인지마다 시간이 달라질 수 있으니 참고만 해주세요 ^^)
* 찹쌀가루와 물의 비율은 1:3
전자레인지
김솔을 이용해 김의 절반만 찹쌀 풀을 골고루 발라줍니다.
그리고 나서 김을 반으로 접어주시고요.
그 위에 다시 찹쌀 풀을 골고루 발라주세요.
*찹쌀풀은 너무 두껍지 않게 바르셔야 해요.
고소함을 더해줄 통깨도 적당량 뿌린 다음 전자레인지에 2-3분가량 돌려 수분을 날려줍니다.
요렇게 말이죠 -
10장 모두 건조과정이 끝나면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
가위로 싹둑싹둑 ~
중불로 예열한 팬에 기름을 넉넉히 붓고 가볍게 튀겨줍니다.
튀긴 김부각은 키친타월 위에 올려 기름을 좀 빼주세요.
* 바삭하게 한다고 너무 오래 튀기시면 탄 맛이 날 수 있으니 적당히 튀겨주세요 ^^
바삭하게 튀긴 김부각 위에 설탕을 솔솔 뿌린 뒤 한 김 식혀 맛을 보았는데요.
어머어머 이거 정말 넘 맛있어요 +_+
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