0’s 집밥 | 정성 가득해서 더 따뜻한 맛이 나는 “소고기 양지 미역국”

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이빵은

0’s 집밥 | 정성 가득해서 더 따뜻한 맛이 나는 “소고기 양지 미역국”

*빵은이의 집밥 요리*
동영상을 보시면서 따라하시면
온도, 시간 등 조리하실 때 도움이 되실 것 같아요. *^^*

블로그
https://blog.naver.com/nyangeun

유투브
https://www.youtube.com/channel/UCi43qdsY8MkNZh8v5-80PVw

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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맑은물에 미역을 4번정도 (이정도면 3인분정도 됩니다.) 살짝 떨어뜨려주시고 1시간동안 불려주세요.

*소고기 양지가 비싸긴 한데 정말 맛있어요*
미역을 불리는동안 냄비에 양지 160g에 물 700ml를 붓고 40분동안 끓여주세요.

40분 후가 되면 국물이 많이 줄어있어요.

국물만 따로 그릇에 걸러줍니다.

1시간이 지나면 불린 미역을 먹기좋게 썰어주세요.

고기에 참기름 한 큰술을 둘러 고소하게 볶습니다.

썰은 미역도 함께 넣어 볶아주세요.

아까 걸러둔 고기육수를 모두 부어주시고 물 700ml도 함께 부어주세요.

마늘 다진것 2스푼+ 소금 반스푼

1시간동안 끓여줍니다.

1시간후 당연히 국물이 줄어있겠죠. 그리고 아직 짜요.

물을 넉넉히 1.8L(=1800ml) 부어줍니다.

30분이 지나면(총 1시간 반 끓인 후) 간을 보세요.

저는 간이 맞아서 살짝 색깔만 주려고 간장 반스푼을 넣었어요.

5분만 더 끓여주세요.

정성 가득해서 더 따뜻한 맛이 나는
소고기 양지 미역국 완성^^

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

빵은이의 집밥 에어프라이어 요리

댓글 0

#미역국 #소고기 #미역국 #쇠고기 #미역국 #양지 #미역국 #소고기 #양지 #미역국 #생일 #미역국 #생일

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