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아빠악어

고구마 맛탕 튀기지 않고 만드는법

튀기지 않고 구워서 바삭하지는 않지만 부드러운 맛탕의 맛이라 손이 계속 갑니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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고구마를 잘 씻어 껍질을 제거해주세요.
그리고 먹기 좋은크기로 잘라 물에 15분 담궈 전분을 빼주세요.
그리고 키친타올에 고구마의 물기를 잘 닦아주세요.
궁중팬에 고구마를 넣고 기름을 4T넣어주세요.
중불에서 고구마를 잘 섞어가면서 익혀주세요.
고구마가 다 익어가면 설탕2T를 넣어 잘 섞어주세요.
튀기지 않고 구운 고구마맛탕 완성!!
팁-주의사항
설탕시럽을 만들지 않고 그냥 설탕을 넣고 버무려서 설탕의 씹히는 식감도 좋더라고요.
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등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-18

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레시피 작성자About the writer

아빠악어

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