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시크제이맘

학교앞 국물 떡볶이 레시피

떡볶이
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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떡볶이는 물에 씻어 준비하고
양파는 채 썰고, 대파는 송송 썰어주고
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.
팬에 식용유 1을 먼저 두르고
고추장 4를 넣어 주세요.
고추장이 타지 않도록 중불에서 5분 정도 볶아 줍니다.
이때 지글지글 소리가 나게 볶아주는 게 아니에요.
볶은 고추장에
준비해 놓은 떡볶이 떡과 양파를 넣고
약불에서 3분 정도 더 볶아 줍니다.
그리고 물 500ml를 부어 한소끔 보글보글 끓여주세요.
그리고 나머지 양념재료인
고춧가루 1, 설탕 1, 다진 마늘 1, 올리고 당 2, 간장을 넣어주고
바로 이어 어묵, 대파를 넣고 중약 불에서 바글바글 끓여주세요.
* 혹시 집에 고향의 맛? 조미료 있으시면
간장 대신 넣어보세요.
그럼 학교 앞에서 먹던 떡볶이 맛이 더욱 진하게 느낄 수 있답니다.
국물이 어느 정도 걸쭉해질 때까지 끓여 마무리해주세요.
이때 취향껏 후춧가루를 첨가해도 좋아요.
국물 떡볶이 완성 ^^
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등록일 : 2018-09-28 수정일 : 2018-09-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

식사중 2019-07-21 08:30:48

저는 애들이 어려 고추장2.케찹.설탕2로 하니 입맛에 맞아요.국물있어 밥비벼먹어도 좋으네요.어묵이 없어 가래떡만 넣었어요.그래도 맛나요^^♥  

dmsli 2020-06-04 20:15:30

먹었던 떡볶이 레시피중 남편이 제일 잘먹었어여! ㅎㅎ 

맛있구나 2018-10-26 19:47:08

너무 맛있었어요~ 간단하고 좋은 레시피 감사합니다  

댓글 6
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