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스마일로즈건강밥상

두부조림 칼칼하고 맛있는 두부 양파 조림

뭘 먹을까 냉장고를 열어보다가
좋아하는 두부가 보이기에 두부조림을 했어요~!~
자색양파를 넉넉히 넣었더니 양파의 아삭함과
두부의 부드러움이 잘 어울려 맛있네요~!~
두부는 누구나 좋아하는 국민반찬 이지요~!!~
어떤 방식으로 요리를 해도 맛있는 두부 반찬
전 두부로 반찬을 하면 많이 하든 적게 하든 한 끼랍니다 ㅎㅎ
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부는 1cm 정도 두께로 설어 놓았어요~!!
양파는 채 썰고 홍고추와 청양고추 대파는 어슷 썰어서 준비했어요~!!
팬이나 냄비에 두부를 올리고 양파를 골고루 올려줍니다~!~
양파 위에 청양고추 홍고추 대파도 올려줍니다
그리고 모든 양념을 잘 섞어줍니다
두부위에 만들어 놓은 양념장을 부어준 다음 바글바글 끓여줍니다~!!
저는 찌개나 조림을 할 때 미리 전날 쌀뜻 물 3번째 것에
다시마 한 조각 넣고 냉장고에 넣어두었다가 육수 대신 사용합니다~
국물이 자작하게 졸여지면 불을 꺼주면 완성입니다~!!

찌개나 조림을 할 때 미리 전날 쌀뜻 물 3번째 것에
다시마 한 조각 넣고 냉장고에 넣어두었다가 육수 대신 사용합니다~

자작하게 국물이 졸여졌을 때 완성 그릇에 담아줍니다~!!~
칼칼하면서 아삭한 자색양파의 단맛이 어우러져 단짠단짠 두부조림입니다
설탕을 넣지 않아도 달큼하고 맛있는 두부조림이 완성되었답니다~!!
두부는 어떤 재료와도 잘 어울려서
얼마 전 팽이버섯하고 조림을 했을 때도 정말 맛있었거든요~!
이번에는 양파만 넣었는데도 맛있네요~!!

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 8

똥밍찡 2018-11-11 18:52:50

뚝배기는 아니지만 넓은 후라이팬에 알려주신 순서로 요리했어요. 넘넘맛잇어서 신랑이 소주 가져오라구 ㅋㅋ 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-11-11 21:08:19

맛있게 드셨네요 남편분에게 사랑 받으셨겠엉ᆢㄷ

별이내리는밤 2018-11-01 21:15:22

ㅎㅎㅎ 하루 지난 두부가 있어서 해먹어봤는데~~ 너무 맛있어요!! 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2018-11-02 12:43:37

맛있게 드셨다니 저도 감사합니다

비비안♥ 2018-09-18 20:28:34

두부 유통기한이 다되서 찾아보다가 발견하고 차돌박이 남은것도 추가했더니 약간 싱거워서 간장 한스푼 더 첨가했어요~ 약간 달달하긴 했지만 달달한것을 좋아해서~ 맛있게 잘먹었습니다~^^ 

쉐프의 한마디2018-09-18 21:40:27

감사합니다

댓글 3
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