호박볶음 살캉 살캉 맛있는 호박볶음

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호박볶음 살캉 살캉 맛있는 호박볶음

큼직하게 썰은 호박에 양파와 홍고추 넣고 휘리릭 볶았어요
새우젓을 넣고 볶아야 맛있지만
냉동실에 있는 새우젓 찾기 귀찮아서 참치 액 넣고 볶았는데
새우젓 넣은 볶음 못지않게 맛있네요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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호박은 반달 모양으로 자른 다음 천일염에 살짝(5분간)만 절여줍니다~!~

절인 호박은 살짝 헹구어 물기만 뺀 다음 들기름과 식용유에 볶아줍니다

채 썬 양파와 고추도 넣고 볶아줍니다

마지막에 고춧가루와 깨소금 홍고추를 넣고 마무리해줍니다

호박은 너무 물러지게 볶으면 맛이 없어요
살캉대게 볶아야 맛있답니다

살캉하게 볶은 호박 새우젓 귀찮아서 참치 액으로 볶았어요
오랜만에 호박 볶았더니 맛있어서
한 끼에 뚝딱했답니다

맛도 있으면서 여름철 해독작용에 좋다고 하는 호박요리
살캉하게 볶아 놓으면 달큼하면서 아삭하니 맛나답니다~!~
맛있는 호박요리도 드시고 농부들 마음도 이해해주시면 좋겠지요~!~~

호박볶음 관련 상품

등록일 : 2018-08-26 수정일 : 2018-08-27

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

-이미령 2019-04-21 06:25:19

맛있어요 감사해요

Sooeun Lee 2019-08-10 21:07:02

감사함다 텃밭에 난 조선호박으로 두번째 해먹슴다

댓글 0

#호박요리 #호박볶음 #호박무침 #호박나물 #호박효능

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