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생강으로 맛술만드는법 너무 쉽다

재료Ingredients

요즘엔 다양한 브랜드에서 나오지만

정성껏만든 나만의 요리술로 만든 밥상은

사는것과 비교할수없는 감칠맛을 더해준다....


집에서 다양한 요리 생선부터 찌개나 양념가지 요리술은 다양하게 사용하고 있는데

직접 만들어 사용하시면 훨씬 더 맛있고 건강하게 드실수있는 생강으로 맛술만드는법 소개할게요~^^

만들어놓고 가라앉은 다진생강은 따로 말려서 가루로 쓰시면

하나도 버리지않고 유용하게 사용하실수있으니 너무좋아요~ㅎ

거의 모든 요리에 들어갈만큼 많은 음식을 해먹으며

감칠맛과 비린맛과 특유에 냄새까지 사라지게 해주니 꼭~ 필요한 양념중에 하나~!!^^

오늘도 간단하게 만드실수있게 뚝딱 레시피로 보여드릴께요~

뚝딱 레시피 스타트~!!

재료: 다진 생강80g 정도, 청하 2병

소주나 청주로 사용하셔도~

다진생강을 준비하시면 편하겠지만 생생강을 사신분들은 껍질을 벗겨서 믹서기에 갈거나 다져서 준비해주세요~

1.열탕소독한 병을 준비해주세요.

유리병은 처음부터 뒤집어서 넣고 끓이시고 끓어오르면 약불에 5분정도만 끓이고 빼서 그대로 말려주세요~

2. 다진생강과 청하 2병을 모두 넣어주세요.


2~3일정도 숙성시켜서 드시는데 올라온 술만 따라서 얼음틀에넣고 얼려두시고

아래 가라앉은 다진건 말려서 가루로 쓰시면 가루랑 술이랑 같이 쓰실수있어서 다양하게 요리에 활용하실수있어요~ㅎ

저도 전에는 가루 따로 사서사용했는데 이젠 말려서 가루로 만들어 사용하니

사는것보다 향도좋고 맛도 따라올수없을만큼 맛이다르더라구요~ㅎ

저의집은 특히 고기를 좋아하는집이라 정말 더 많이 사용하는듯해요~

아이들을 위해 닭오븐구이는 정말 자주해먹고 무엇보다 어떤 요리에 들어가도 맛을 살려주니~

사드시는분들은 확실히 다름을 확~ 느끼실수있는 감칠맛을 느끼실꺼예요~ㅎ

전에는 귀찮아서 안만들어먹던것이 이젠 아이들이 있으니

귀찮아도 집에서 많은것들을 해주는 수고가 따르는듯해요~ㅠ

그래도 엄마가 해준게 제일 맛있다는 공주들덕에 아주 기쁜맘으로~ㅎㅎ

모든 요리에 감칠맛과 냄새 그리고 맛을 살려주는 생강으로 맛술만드는법

정말 간단하고 간편하니 이젠 사지마시고 만들어서 더 맛난요리드셔보세요~^^

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등록일 : 2018-08-10 수정일 : 2018-08-10

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레시피 작성자About the writer
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