Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,775
상품목록
main thumb
빠진

집에서 쉽게 커피 만들기/ 콜드브루, 라떼부터 아인슈패너까지/ 빠진 bbbarjin/ how to make cold

하루에 커피를 많이 마시는 편인데 집에서 쉽고 간편하게 내려서 보관할 수 있는 콜드브루만드는 법을 소개할께요!
한번 내려 놓으면 카페 부럽지 않게 홈카페를 즐길 수 있어요
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 생크림 조리법생크림 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
밀폐용기에 원하시는 원두가루를 넣어주세요

원두가루는 취향에 따라서 다 가능하지만 향기 가미된 원두가 실패의 확률(흙냄새가 난다 던지, 탄냄새가 심하던지)이 적습니다!

원두가루가 담겨져 있는 밀폐유리병에 물을 절반 쯤 넣고 잘 저어주세요 (가루가 물에 잘 적셔지도록)
나머지 물을 다 넣고 잘 닫아 줍니다

원두의 굵기는 핸드드립의 입자 정도도 괜찮고, 시판에 파는 갈아나온 원두의 굵기도 괜찮습니다
너무 굵거나 얇지 않으면 왠만큼 다 괜찮아요

여름에는 냉장고에서 최소 1일 여유가 되신다면 2일을 권장해 드립니다
겨울에는 실온에서 최소 12시간에서 하루 정도 기다려 줍니다
우러난 원두는 드립퍼와 커피필터를 이용해서 내려줍니다
위에 올라온 원두가루를 잘 저어주시고 내려주세요 굳혀져서 한번에 확 나와서 왈칵 나오거든요

신선하거나 로스팅이 얼마 안된 원두로 하셨다면 가스가 안에서 많이 생성 될 확률이 높으니 용기를 여실때 가스를 빼준다는 느낌으로 살살 열어주세요 안그러면 폭팔해서 여기저기 튈 수도 있어요

내려진 커피는 따로 용기에 보관해서 꼭 냉장 보관 해주세요

유통기한이 그리 길지 않으니 1주일 안으로 드시는 걸 권해드려요

아인슈패너를 드신다면 생크림에 설탕을 넣고 부피가 0.5정도 부풀도록 생크림을 쳐 주세요
텀블러나 물통, 미숫가루 쉐이커, 뚜껑이 있는 유리단지 있으시면 거기에 생크림과 설탕을 넣고 크게 10번 이상 흔들어주세요

원하시는 잔에 분량의 콜드브루 커피와 물 을 넣어주시고 그위에 생크림을 부어주세요
저는 커피2 : 물 1 의 비율로 하였습니다
취향에 따라서 시나몬 파우더나 초코파우더를 뿌려드세요
라떼는 얼음을 가득 담은 잔에 커피 2: 우유 1의 비율로 타주었어요
보통은 커피 1:우유1이나 우유가 더 많이 들어가도 좋아요 취향에 맞게 드세요!

등록일 : 2018-07-30 수정일 : 2018-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

빠진

간단하게 모두가 즐길 수 있는 홈바/ 칵테일을 소개해드려요!

댓글 0
파일첨부
#커피#콜드브루#홈카페#라떼#아인슈패너#원두#카페인#콜드브루라떼#아이스커피#카페
꽁치조림 맛보장 레시피
더보기
오이김치 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오 맛보장 레시피
더보기
미역초무침 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
취나물볶음 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
카레볶음밥 맛보장 레시피
더보기
오징어초무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.