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가루씨

찹쌀꿀떡 만들기~ 맛좋은 간단간식

쫄깃쫀득! 찰지게 씹히는 찰썰꿀떡. 설탕 & 시나몬 가루를 넣어 졸인 달콤한 소스에 찍어 먹으니. 정말, 계속 손이 가게 된답니다... ♥
2인분 15분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 찹쌀 반죽을 만들어주세요.

동지죽의 새알심 반죽과 비슷한 정도. 아, 건식 찹쌀가루와 습식은 달라요!! 반드시 주의.

먹기 좋은 크기로 동글동글 빚어주면 된답니다.
끓는 물에 찹쌀 반죽을 넣고, 물 위에 떠오를 때까지~ 중불에서 삶아주세요.

대략 5분.

냄비에는 흑설탕, 물, 소금을 넣고 원하는 농도가 될 때까지 약불에서 졸여주세요. (5분 정도)
걸쭉해졌으면 시나몬 가루를 넣고 섞어주면 소스 완성.
쫄깃한 찰떡을 소스에 찍어 먹으면 끝.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc (계량 수저) 기준.

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2018-07-25

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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#꿀떡#찹쌀꿀떡#간식
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