쟁반국수 만드는 법, 양념장 황금레시피 요기 잉네 ~

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뽕림이

쟁반국수 만드는 법, 양념장 황금레시피 요기 잉네 ~

오늘은 쟁반국수를 만들어 보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
2인분 구매
양파
50g 구매
당근
50g 구매
상추
6장 구매
양배추
50g 구매
다진 땅콩
적당량 구매
얼음
적당량 구매

[양념장]

고춧가루
3.5큰술 구매
진간장
4큰술 구매
식초
3.5큰술 구매
설탕
2.5큰술 구매
연겨자
1/2큰술 구매
오미자청 또는 매실청
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
깨소금
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

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[야채 준비]
야채는 취향껏 준비해주시면 되고요.
각각의 야채는 가늘게 채 썰어 준비합니다.

[양념장 만들기]
고춧가루 3.5 큰 술, 진간장 4 큰 술, 식초 3.5 큰 술, 설탕 2.5 큰 술, 연겨자 1/2 큰 술, 오미자청 또는 매실청 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 깨소금 적당량을 넣고 잘 섞어 쟁반국수 양념장을 만들어요.

[메밀면 삶기]
끓는 물에 메밀면을 넣고 4분 정도 삶아주시고요.
중간에 두어 번 정도 찬물을 반 컵씩 넣어주시면 좀 더 쫄깃하고 탱글탱글한 면발을 만드실 수 있답니다.
잘 삶아진 면발은 찬물에 잘 헹궈준 뒤 얼음 물에 잠시 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

그릇에 메밀면과 색색의 채소를 촥촥 올려주고요.

새콤달콤한 양념장을 부어준 뒤 다진 땅콩도 샤샥 올려주면 쟁반국수 만드는 법 완성 ♩
삶은 달걀을 올려주시면 더욱 좋아요 ^^

쟁반국수 관련 상품

등록일 : 2018-07-09 수정일 : 2018-07-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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#쟁반국수 #비빔막국수 #쟁반막국수 #초간단 #주말저녁 #간단야식 #비빔국수 #쟁반국수 #양념장 #야식

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