Name: 아삭이고추 된장무침 가스불없이 만들수있는 여름반찬
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아삭이고추 12개; 다진마늘 1/2스푼; 된장 1스푼; 고춧가루 1/2스푼; 매실액 1/2스푼; 참기름 1스푼; 참깨 적당히

5,994

탁주부

아삭이고추 된장무침 가스불없이 만들수있는 여름반찬

맵지 않고 아삭한 아삭이고추를 된장과 참기름에 조물조물~ 여름반찬으로 제격이에요 :)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

아삭이고추는 꼭지를 제거한 뒤 깨끗하게 세척해주세요. 그리고 양쪽 끝을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 총총 썰어줍니다.

총총 썰어놓은 고추를 볼에 넣고 다진마늘을 넣어주세요.

된장도 넣고

취향에 맞게 양은 가감해주세요.

고춧가루도 넣고

생략가능

매실액도 넣어주고

참기름과 참깨까지 모두 넣어주세요. 그리고 잘 버무려주면 완성~!

: - 무쳐놓고 두고두고 먹는것보다는 그때그때 조금씩 무쳐드시는게 맛있어요.
- 매운고추 좋아하시면 아삭이고추 대신 청양고추를 사용하세요.

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등록일 : 2018-07-09 수정일 : 2018-07-09

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레시피 작성자About the writer

탁주부

간단한 레시피를 추구하고 있어요 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도