Name: 《노달걀》 본격적인 말차 아이스크림♡
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 과립설탕 (그래뉴당) 50g; 말차 5g; 옥수수가루 7g; 우유 100ml; 생크림 100ml

1,014

marimo1016

《노달걀》 본격적인 말차 아이스크림♡

빙빙 섞기 만!!
간단치만 초본격적인 말차아이스♡
무더운 여름날엔 이걸 꼭 대량 생산해주세요~~

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

과립설탕 (그래뉴당) 구매 50g
말차 5g

옥수수가루 구매 7g

우유 구매 100ml

생크림 구매 100ml

노하우 영상

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

냄비에 과립설탕, 옥수수가루, 말차를 체를 걸러 넣어요.

과립설탕, 옥수수가루, 말차

전체 섞어질 때까지 빙빙 섞어주세요.

우유를 조금씩 넣어 섞어주세요.

우유

손거품기로 섞으면서 중불로 가열해요.
사진처럼 걸쭉해지면 불을 끄고 식혀 둡니다.
*타지 않게 항상 섞어야 해요~‼

약불～중불

다른 볼에 생크림을 넣어 핸드믹서 등으로 사진처럼 굳어지게 휘핑해주세요.
*다른 얼음물을 넣은 볼우에서 휘핑하면 더 좋아요.

생크림

스탭4에서 만든 것을 넣어 섞어주세요.

용기에 넣어 냉동고에서 차갑게 얼려주세요.
*12시간쯤

: 디샤를 이용하면 둥글고 아주 이쁘게 보이죠♡
말차가루가 진할수록 본격적인 맛이 나와요.
좋아하는 토핑하시면 파르페처럼 됩니다~~

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등록일 : 2018-07-03 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

marimo1016

일본 도쿄 / 베이킹 매력 전합니다 ✨ Instagram→@marimo_cafe_korea

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도