Name: 오징어 튀김
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 튀김가루 5큰술; 달걀 3개; 빵가루 3컵

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윤씨네삼남매1

오징어 튀김

닭강정 만들면서 달군 기름이 아까워 오징어 튀김도 만들어봤어요~ㅋ

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
튀김가루
5큰술 구매
달걀
3개 구매
빵가루
3컵 구매

노하우

조리순서Steps

일단 오징어 두마리 손질해주는데요.
링으로 썰어도 되구요..
저는 길쭉하게 썰었어요~

오징어 손질법 레시피

썰어놓은 오징어에 우선 튀김가루 2큰술 넣고 가루옷을 먼저 입혀줍니다.
이래야 튀김옷이 안 떨어지고 잘 튀겨집니다~

저는 그냥 간장에 찍어먹을꺼라 따로 간을 안했는데요. 튀김가루 넣기전에 소금과 후춧가루를 넣어 먼저 밑간을 해주셔도 됩니다~

그런다음 튀김옷 입히는 순서대로
튀김가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로
골고루 묻혀 튀겨주면 됩니다.

그런다음 튀김기나 팬에 튀겨주면 됩니다.

저는 쿠킹마스터기로 튀겨서 한번만 튀겼는데요.
팬이나 튀김기에 튀길땐 두번 튀겨주면
더 바삭하게 드실 수 있습니다~

: 간장은 초간장을 사용했는데요.
진간장 1큰술, 식초 1큰술 섞어 찍어먹으면 됩니다~
그리고 남은 튀김가루는 기름 닦는데 사용하면 좋아요~

오징어튀김 관련 상품

등록일 : 2018-06-22 수정일 : 2018-06-25

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#오징어튀김 #오징어 #튀김요리 #튀김

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