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눈누난나02

목살스테이크 & 소스 간단한 특별요리

금요일 저녁엔 왜그리 고기가 먹고싶은지ㅎㅎ
간단한 특별요리 목살스테이크 & 소스 요리해봤답니다 ^^
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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목살은 양쪽으로 칼집을 살짝 내고
소금, 후추를 솔솔솔 뿌려 10분정도 두는동안
양파 썰어주구요~
(소스랑 같이 끓일건데 혹시 버섯이 있다면 함께해도 좋아요)
소스를 준비합니다.
(저는 돈까스소스와 물을 1:1로 했더니 좋았는데,
소스는 개인 취향에 맞게 맞추는게 젤로 좋겠죠?)

돈까스소스 10, 물 8~10, 간장 1, 올리고당 1.5, 다진마늘 1, 버터 1

이제 고기를 구워줄건대요.
팬에 기름을 두르고 강불로 기름 열을 올려준후에
목살을 올려 양쪽으로 3분씩 굽고,
중불에 1분씩해서 노릇노릇하게 구워주었답니다.
고기가 거의 익어갈때쯤 맞춰 다른팬에 소스와 양파를 넣고
한번 끓여준 후
구운 목살을 넣고 소스가 잘 배이도록 한번더 구워주고
(구운고기를 접시에 담고 끓인 소스를 위에 부워서
먹어도 되는데 그렇게 드신다면 고기를 좀더 확실하게 구워주시는게 중요)
접시에 담아주면 끝~~
목살스테이크엔 샐러드가 있는게 좋을거 같아
집에 있는 야채 꺼내고 소스는 그냥 시판용으로~ ㅋㅋ
노른자 익히지 않은 계란후라이 하나해서
목살스테이크와 샐러드야채와 계란을 함께 먹으면 굿뜨!!
주말에 간단한 특별요리 목살스테이크 & 소스 도전해보세요~
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등록일 : 2018-06-22 수정일 : 2018-06-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

누렁이95 2019-01-04 22:06:14

정말 감사합니다.목살2덩이에 스테이크소스가 없어서 포기하려는 찰나 이 레시피를 보고 하게되었는데, 스테이끼소스 없이 과연 맛이 날까?? 하는 의문과 함께 요리시작! 와우~ 반응 엄지척 사진찍을새없이 아빠가 드시는 목살스테이크보고..울집 하이애나들이 엄청 덤비더라구요..다음에 또 해주겠다며 겨우 진정시켰네요~^^ 간단한 재료로 맛있는 레시피올려주셔서 다시한번 감사합니다.복 받으실꺼에용~ 

쉐프의 한마디2019-01-16 10:38:29

^^ 저도 어렵지않게 가끔 해먹는 요리랍니다. 누렁이95님께도 맛있는 한끼가 되셨다니 기분좋으네요. 웃음 가득한 행복한 가정 되시기바랄께요~

하주성맘 2020-04-10 08:37:06

사진을 못찍어 아쉬울정도로 너무 맛있었어요 소스마를기도 쉬웠구요 한끼 식사로 정말 간단하고 좋아요^^ 

김정화 2018-10-26 15:12:12

저녁에 급하게 준비했는데 간단하면서 맛나게 잘 먹었어요  

쉐프의 한마디2018-11-12 14:43:19

감사합니다. 많이 어렵지 않죠?? ^^

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