소보루 하트 린저쿠키 만들기 / 소보로쿠키 만드는법 / 하트 잼쿠키

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EmilyLee

소보루 하트 린저쿠키 만들기 / 소보로쿠키 만드는법 / 하트 잼쿠키

남자친구에게 직접만든쿠키선물!
너무나 쉽고 간단하지만,
세상에 단 하나 밖에없는 소보루 하트 린저쿠키!
마음을담아 선물하기 딱 좋은 쿠키를 소개합니다 ♥

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[린저쿠키 재료]

버터
90g 구매
박력분
250g 구매
슈가파우더
70g 구매
소금
약간 구매
베이킹파우더
2g 구매
계란
1개 구매
딸기쨈
약간 구매
우유
약간 구매

[소보루]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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텍스트만보기

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버터를 휘핑해준다

버터는 실온에 둔 말랑한 버터 사용!

준비한 슈가파우더를 2~3번 나눠 넣어가며 다시 휘핑해준다

계란은 노른자 먼저 휘핑해준다.

실온에 둔 계란 사용

이후 흰자를 2~3번 나눠가며 휘핑해준다

크림화가 된 반죽을 한대 잘 모아 준다

가루류들은 체에 곱게 2번정도 내려준다

반죽을 한대 뭉쳐준다

11자로 가르듯이 섞어 주며 뭉쳐준다

반죽을 30분~1시간가량 휴지시켜준다

(소보루만들기)
반죽이 휴지되는 동안 소보루를 만든다.
버터를 풀어주고, 식용색소를 첨가해준다

분량의 설탕을 2~3번 나눠가며 섞어준다

체에 곱게 내린 가루류를 넣고 주걱으로 슬슬 저어준다

손으로 비비며 뭉쳐서 소보루를 완성해준다

휴지가 완료된 반죽을 밀대로 밀어준다

커터로 모양을 찍고 팬닝해준다

반죽위에 우유를 발라준 후 만든 소보루를 올려준다. 그리고 180도 예열된 오븐에서 약 10분~12분가량 구워내 준다.

다 구워진 쿠키는 식힘망에서 한김 식혀준다

쿠키위에 잼 적당량을 발라준다.

전체에 많이 바르면 위에 쿠키를 덮었을때 밖으로 새어나오니 조심!

그 위에 모양으로 찍어낸 소보로 쿠키를 올려주면 완성 ★

: 소보루를 올리때 우유를 꼼꼼히 발라주시고,
소보루를 약간 누르듯이 올려주세요!
잼도 너무 많이 바르면 새어나오니 가운데를 중심으로 발라주시면
더욱 모양이 예쁘답니다 !>_<

린저쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-05-31 수정일 : 2018-05-31

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#린저쿠키 #잼쿠키 #소보루쿠키 #남자친구선물 #수제쿠키선물 #홈베이킹 #초간단쿠키 #소보루만들기 #간식 #과자

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