브런치 토스트 만들기, 간단하고 든든한 아침식사

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미미네코

브런치 토스트 만들기, 간단하고 든든한 아침식사

간편하고 맛있는 토스트 만들기. 계란물을 묻히는것이 아니라 길거리 토스트처럼 든든한 토스트스타일. 아침한끼로도, 색다른 기분전환의 브런치로도 좋은 메뉴이다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식빵
2쪽 구매
버터 2센티
1조각 구매
양배추채
1줌 구매
양파슬라이스
1/4개 구매
계란
2개 구매
치즈
2장 구매
소금
1t 구매
후추
약간 구매
설탕
약간 구매

노하우

▶ 식빵 손질법

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▶ 식빵 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

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▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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식빵은 버터를 살짝 둘러 양면을 바삭하게 구워서 접시에 올려준다.

계란2개를 풀고, 양파와 양배추 잘게 채썰어서 달걀물에 안 잠길정도로 푸짐하게 넣어준다. 요렇게 뒤적거리면 끈적하게 적셔지는 정도로만.. 소금 1t와 후추로 간을 한다.

버터를 둘러주고 후라이팬을 중약불로 해서 계란부침을 해준다. 이때 양배추와 양파가 잔뜩 들어간 계란부침의 느낌으로 두툼하게 해야하고, 뒤집기 쉽도록 손바닥크기로 해준다.

버터로 구워야 고소하고 양식풍미가 느껴져요.

한면이 어느정도 버터에 잘 구워지면 한번에 뒤집어준다. 오코노미야끼 느낌의 계란부침^^ 그냥 먹어도 맛있다.

충분히 구워졌을때 뒤집어야 부서지지않아요.

구운 식빵위에 슬라이스 치즈를 한장 올리고, 그 위에 양배추계란부침을 올린다.양배추계란부침이 따뜻하기 때문에 치즈가 안에서 사르르 녹게된다.

치즈가 빵과 계란부침 사이에서 풍미를 올려주어요.

설탕을 솔솔 뿌려준다

캐첩을 약간만 뿌리면 끝~! 달콤고소하고 아삭아삭 식감좋은 색다른브런치토스트 완성~!

위에 따로 빵을 덮지않고, 이대로 썰어가면서 먹어야, 색다르고 더욱 맛있다.

: 버터를 사용해서 구워야 제대로된 브런치 토스트를 만들 수 있어요!
간단하면서도 맛있고 든든한 브런치토스트 한번 만들어보세요~

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등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2018-05-29

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요, 맛집, 요리, 여행을 좋아하는 미미네코입니다.

요리 후기 2

은 쑥 2018-12-03 15:09:17

입맛 까다로운 신랑 굿!이래요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다~

구자성이다 2018-11-11 08:08:16

너무 맛있어요

댓글 2

#토스트 #에그토스트 #브런치 #브런치토스트 #간단한 #아침식사

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