Name: 볶음국수 야끼소바 맛나게 만드는 방법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양배추 100g; 양파 1개; 당근 1/2개; 브로콜리 30g; 베이컨 4줄; 소바 1봉지

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시골아낙

색다른 매력의 맛을 맛 볼 수 있는 올댁의 식탁이야기에서 풀어내는 야끼소바

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 양배추 손질법

조리순서Steps

브로콜리는 한 입 사이즈 잘라주시고

양파는 너무 곱게 채 썰지 않고 약간 도톰하게 채 썰어서 준비 그래야 씹히는 식감이 좋아요~~

양배추도 양파 사이즈 채 썰어 준비

당근도 채 썰어 주세요~~

베이컨은 한 입 크기로 대충 썰어주시면 OK

파기름을 넉넉히 두른 후

베이컨을 제일 먼저 볶아 줍니다.

그 다음에 양파를 넣어서 볶다가 브로콜리와 당근

마지막으로 양배추 넣어서 달달 볶다가

모든 야채가 어느 정도 무르익으면

뜨거운 물에 잠시 담가 두었던 국수를 넣어서 만들어 준 소스를 넣어주는데
야끼소바 국수 1인분양에 소스는 한 스푼 반이 제일 적당한 간 사람마다 간의 정도는 다르지만 평균적 간의 양으로~~~

그릇에 담고 마요네즈를 위에 3-4줄 뿌려준 후 그위에 파래 가루나 김가루를 올리고 가쯔오부시 한 웅큼 올려서 식탁에 내놓으면 됩니다

등록일 : 2018-05-23 수정일 : 2018-05-25

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도