가자미조림 콜라겐이 가득가득~~

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815요리사랑

가자미조림 콜라겐이 가득가득~~

가자미에는 콜라겐이 듬뿍 들어있다네요~
가자미는 살이 연하고 비린내가 거의 없지요 칼칼한 가자미조림 콜라겐이 많이 들어 있다고 하니 많이 먹어야 겠어요~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[가자미조림 재료]

가자미
2마리 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
쌀뜨물
1컵 구매

[조림 양념 ]

간장
4스푼 구매
청주
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
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조리순서Steps

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가자미는 머리 비늘 지느러미 꼬리를 제거하고 2~3 군데 칼집을 넣어 양념이 잘 배게 했어요

가자미의 살이 연해 전날 소금 약간을 뿌려 놓았어요~ 소금 약간 뿌려 놓으면 부서지는것을 방지해줍니다

양파,파,고추는 썰어준비하고

볼에 양념 재료 넣어 섞어주고

팬에 양파,파를 깔고 위에 가자미를 올리고 양념과 쌀뜨물을 부어 센 불에서 끓입니다

센 불에서 끓어 오르면 중불~약불로 10~15분 간 익혀주세요

처음부터 뚜껑 덮고 끓입니다~

술안주 밥 반찬으로 좋은 가자미조림은 은근히 밥도둑이네요~~양파하고 같이 곁들이면 꿀맛~

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등록일 : 2018-05-22 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#가자미조림 #가자미요리 #생선조림 #콜라겐 #술안주 #반찬 #조림반찬

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