2,905
상품목록
main thumb
지니진램프

남은 두부를 이용한 부드럽고 담백한 '스팸두부전'

저번에 두부로 김치찌개하고 남아 어떻게 요리해먹으면 좋을까 하다가 만개의 레시피에서도 나오고 해서 참고하여 만들어 본 메뉴!
스팸이 짜서 그냥 구워먹기에는 좀 자극적일 수도 있는데 두부랑 으깨어 완자처럼 해먹으니 짠맛도 줄어들고 담백하고 부드럽더라구요. ^^
아이 반찬으로도 너무 좋을 것 같아서 소개드립니다!
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저 스팸의 안좋은 기름을 줄이기 위해 뜨거운 물에 3-5분 정도 담궈 기름을 빼줍니다.

스팸, 뜨거운 물

그릇, 전기포트기

전기포트기에 물 끓여서 그릇에 스팸을 담고 최대한 잠기도록 부어주면 되겠죠?^^

빨강/노랑 파프리카 1/4개씩 잘게 썰어줍니다.
파프리카가 1가지 색만 있다면 1/2개를 준비해 잘게 썰어 주세요.

빨강/노랑 파프리카

도마, 칼

양파 1/4개를 잘게 썰어주세요.

양파

도마, 칼

큰 볼에 스팸과 두부 1/2모의 물기를 제거하여 넣어 손으로 으깨어 줍니다.
(비닐 장갑 끼세요!)

스팸, 두부

큰 볼, 비닐 장갑

두부도 그렇고 스팸도 손으로 으깨면 아주 잘 으깨어지니 걱정마세요!

썰어놓은 야채들과 계란 2개, 부침가루 2큰술을 넣어 같이 섞어 줍니다.

썰어놓은 야채들, 계란, 부침가루

한 입거리로 야무지게 뭉쳐 식용유를 두른 달궈진 팬에 놓아 구워주면 끝!
약불로 굽되 너무 자주 뒤집지 않고 은은히 오래 구워 뒤집어 주세요. 잘 으스러질 수도 있답니다.

식용유

후라이팬, 젓가락 및 숟가락 및 뒤집개

약불

팁-주의사항
만개의 레시피에서는 전분가루를 넣었는데 저나 보통 집이나 전분가루가 잘 없잖아요. 그래서 저는 부침가루를 넣어봤어요!
그래서 그런건지 두부랑 스팸과 파프리카때문인지 자주 뒤집으려 하면 잘 으스러지더라구요. 그래서 꼬옥 약불에서 오래 굽다가 뒤집어 주시면 으스러지지 않고 아주 쉽게 뒤집을 수 있어요.

등록일 : 2018-05-17 수정일 : 2018-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

지니진램프

http://blog.naver.com/ujinwls123 블로그 새댁레시피로 활동하면서 초간단 요리들을 해보고 있는데 만개의 레시피에서 많이 배우고 공유하고 싶네요^^

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피