열무김치(열무얼갈이김치) 담그는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

203,799

상품목록

눈꽃식탁

열무김치(열무얼갈이김치) 담그는 법

시어머님이 열무를 사놓고 깜박하고 가셨어요.
전화가 와서 담가먹으라는 분부에 얼갈이도 넣고 한번 열무얼갈이김치를 담가봤어요.
여름철 제격인 여름철 김치 익으면 밥에 넣어 비벼먹어도 좋고 김치비빔국수에 먹어도 맛있으니 한번 해보세요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무 1단
1kg 구매
얼갈이배추1단
1kg 구매
쪽파
1/3단 구매
굵은소금
1컵 구매
물
15컵 구매

[김치양념]

붉은고추간것
2컵 구매
다진마늘
4숟가락 구매
다진생강
1숟가락 구매
밥
1/2공기 구매
물
1컵 구매
고춧가루
1컵 구매
새우젓
3숟가락 구매
멸치액젓
1/2컵 구매
설탕
2숟가락 구매
깨소금
2숟가락 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 열무는 뿌리부분을 칼날로 긁어서 깨끗이 다듬고 5센치길이로 썰어줍니다.

열무도 비슷한 크기로 썰어주세요.

이제 두가지를 섞어서 물15컵에 굵은소금한컵을 넣고 2시간 절여줍니다.

중간에 뒤섞어줘야 골고루 절여지니깐 시간 체크해서 해주세요.
이제 깨끗한 물로 3번정도 씻어주고 체에 물기를 빼줍니다.

이제 믹서기에 밥반공기와 물한컵을 넣고 잘 믹스해주세요.
아니면 찹쌀풀한컵을 준비해주세요.
여기에 분량의 양념을 같이 넣어 양념장을 만들어줍니다.

붉은고추간것(2컵)/다진마늘(4)/다진생강(1)/고춧가루(1컵)/새우젓(3)/멸치액젓(반컵)/설탕(2)
이제 골고루 버무리고 드시기 직전에 깨소금을 넣어서 버무려주면 열무얼갈이김치 완성이에요~
하루정도 숙성시키고 냉장고에 넣으면 좋아요~

: 밥으로 풀을 쓰면 간편해요. 정석으로 하시기 원하시면 찹쌀풀한컵을 넣으시면되요~홍고추를 갈아넣음 깔끔한맛이 좋답니다.

열무김치 관련 상품

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

요리 후기 2

해피꼭지 2023-08-18 14:58:21

열무 얼갈이 반반씩 국물 자박한 김치 만들기시도 여러번 끝에 드디어 정착하게된 레시피입니다. 계량스푼.계랑컵 사용.레시피 대로 해보세요. 더 이상의 훌륭한 레시피는 아마없을겁니다. 좋은 레시피 알게되어 너무 다행이고 감사합니다.

조현년 2022-06-01 12:19:05

감사합니다 맛난김치 만들어요^^~

댓글 7

#열무김치 #열무김치만들기 #열무김치만드는법 #열무김치레시피 #열무얼갈이김치 #열무얼갈이김치만들기 #열무얼갈이김치만드는법 #열무얼갈이김치레시피

쥐포볶음 맛보장 레시피

1

쥐포볶음 만드는법, 간단한 밑반찬!

고래언니

4.9(77)
2

간단밑반찬, 쥐포볶음

해피쏭주부

4.9(33)
3

쥐포채볶음

YhongY

4.8(30)
4

마른반찬 쥐포볶음

시크제이맘

4.8(21)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(35)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(25)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(12)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(61)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(7)
3

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(6)
4

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

5.0(6)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(9)

달걀말이 맛보장 레시피

1

야채 볶음밥 달걀말이

815요리사랑

4.7(18)
2

(아기반찬) 순두부 달걀말이

로운이의식단일기

5.0(14)
3

일본식 달걀말이

쒸리

4.8(14)
4

미역 달걀 말이

쿡라이프

4.7(7)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(40)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(147)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

5.0(99)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(79)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(12)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.