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메이플대니얼

간단한 한그릇 요리, 새우볶음밥

간단하면서 좀 든든하게
한끼를 해결하고 싶은데
마땅히 해 먹을 음식은 없고,
지난번 마트에서 세일할 때 사다 둔
냉동 새우가 마침 남아 있어서
볶음밥을 간편하게 만들어봤어요.
같이 사는 친구들이 있어서
식사를 제법 챙겨먹는 편인데도
늘 밥이 남아서 남은 밥은
냉동실에 얼려 보관 해 두고 있거든요.
한끼 혼자 가볍게 해결해야 할 때,
역시 이렇게 남아있는 찬밥은
그 존재만으로도 감사하더라구요.

간단한 한그릇요리,
오늘은 새우볶음밥 레시피로 함께합니다.
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 파는 쫑쫑썰어 준비해주시고
새우는 알새우라면 그냥 사용하시고
좀 크기가 있는 경우엔 2등분 정도 해 주세요.
달걀은 70%만 풀어서 준비할게요.
강불에서 3분 예열한 팬에
식용유를 두르고 달걀 스크램블 후
따로 그릇에 담아 주세요.
팬을 다시 2분 예열 후,
식용유1T를 넣고 파와 다진마늘을 볶다가
손질한 새우를 넣고 가볍게 한번 더 볶아주세요.
이제 맛술1T,후추1/3t,간장1T를 넣고
간을 얼추 맞추신 다음에
밥을 넣고 센불에서 볶다가
참기름으로 마무리 해 주시면 끝이에요.
부족한 간은 소금으로 채워주시면 된답니다.
새우볶음밥 간단한 한그릇요리로 좋겠죠?
팁-주의사항
1) 남은밥 활용해 요리를 더욱 쉽고 경제적으로 즐겨보세요.
2) 간장으로 밑간하시면 맛이 더욱 감칠맛나요.
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등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-04-30

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