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요리친구조아

봄향을 가득 담은 쑥국 쑥된장국 끓이기

봄에 꼭 먹어야할 음식중 하니 쑥국 쑥된장국을 끓였어요. 직접 산에서 캔 쑥으로 끓였어요
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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파릇파릇한 나물 쑥을 뜯어요
뜯은 쑥을 깨끗이 씻어줍니다
물에 무우 다시마를 넣고 야채육수를 만들어 줍니다
10분정도 야채육수가 끓으면 무와 다시마를 건져 내고 된장을 풀어줍니다.
된장 육수가 펄펄 끓으면 콩가루를 준비합니다
날콩가루에 쑥을 살살 묻쳐줍니다
펄펄 끓은 된장 육수에 날콩가루 묻힌 쑥을 넣어준 다음 후루륵 끓어 오리면 가스불을 끄고 냄비의 뚜껑을 덮어줍니다.

쑥된장국이 보글보글 끓어 오르면 가스불을 바로 끄시고 뚜껑을 꼭닫아주세요. 쑥된장국을 맛있게 먹을수 있는 포인트입니다

두껑을 덮은 째 3분정도 있다고 뚜껑을 열고 봄향 가득담은 쑥된장을 먹으면 됩니다
팁-주의사항
봄 계절에만 먹을 수 있는 쑥된장국 날콩가루를 묻혀 보글보글 끓여보세요.
봄을 만끽할 수 있는 쑥된장국 입니다

등록일 : 2018-03-30 수정일 : 2018-04-02

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레시피 작성자About the writer

요리친구조아

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요리 후기 3

요키요요 2019-04-23 15:38:47

맛있게잘먹었습니다 

Icecoffee 2018-04-06 01:33:07

이 레시피에 청양고추2개.대파반개.고추장2스푼 넣고 매콤하게 해먹었어요...제가 맵게 먹는걸 좋아해서... 

쉐프의 한마디2018-04-08 21:12:11

맛있었겠네요!!

최승희부산댁 2018-04-02 15:16:07

사진은못찍었어요.맛나게잘먹었어요 첫쑥이라~~아직 약간쌉쌀하지만쑥향기는봄을 따라왔네요 

쉐프의 한마디2018-04-03 20:05:40

네 맛나게 요리 해드셨다니 기뻐요! 봄에 꼭 먹고 지나야 할 쑥된잔국이죠 ㅎㅎㅎ

댓글 1
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