제철음식 냉이, 달래 넣고 봄을 느끼는 냉이달래된장찌개 황금레시피

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송송이야

제철음식 냉이, 달래 넣고 봄을 느끼는 냉이달래된장찌개 황금레시피

제철음식 냉이, 달래 넣고 봄을 느끼는 냉이달래된장찌개 황금레시피 포스팅을 할께요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
1주먹 구매
달래
1주먹 구매
말린버섯
1주먹 구매
말린표고버섯
5개 구매
멸치가루
2숟가락 구매
쌀뜬물
500ml 구매
대파
1뼘 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

된장
1.5숟가락 구매
고추가루
1숟가락 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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쌀뜬물에 말린 표고버섯, 느타리버섯, 멸치가루를 넣고 끓여줍니다.
(말린 재료가 아니면 추후에 넣어줍니다.)

끓는 물에 된장, 고추가루를 넣고 양념을 풀어줍니다.

냉이를 손질해서

냉이 손질법 레시피

잘라서 넣어줍니다.
(그냥 넣어도 됩니다.)

두부는 손가락 한마디 크기로 잘라서

넣어 준 후에
(기호에 따라 넣는데, 양념이 고루 베이도록 작게 잘라줬어요.)

손질한 냉이를

잘라 넣어주세요.

불을 끄고 뚜껑을 덮었다가 열기로 달래를 익히고 3분 후에 두껑을 열고 드시면 됩니다.

그냥 배고프고 집에 있는거만 넣어서 만들었는데...
완전 뽀글뽀글 맛있게 끓고있네요~
(동영상은 블로그 http://blog.naver.com/nii0924/221229601604 참고)

완성된 제철음식 냉이, 달래 넣고 봄을 느끼는 냉이달래된장찌개입니다.
진짜 냉이랑 달래향이 향긋하게 나서..
넘 맛있게 먹었어요!

냉이달래된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2018-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

포토 리뷰 1

요리 후기 2

이블립 2021-01-09 15:46:58

매운고추1개랑 바지락살 추가로 넣어서 맛있게 잘 먹었어요! 좋은 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2021-01-12 21:54:27

사진보니 군침도네요 너무 맛있었겠어요

용기가최고 2018-03-15 22:49:44

냉이국. 완존맛있다고 칭찬 들었어요. 많은도움이되고있담니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2018-03-22 23:28:28

맛있게 드셨다고 하니 괜시리 기분이 좋아지네요~ 집에 냉이, 달래 많이 있는데 보편적이면서 더 맛있는 레시피 추후 포스팅 할께요:)

댓글 2

#된장찌개 #찌개 #달래된장찌개 #달래찌개 #냉이된장찌개 #냉이찌개 #봄음식 #제철음식 #냉이달래찌개 #달래냉이찌개

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